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Il metabisolfito di potassio, o potassio metabisolfito, è un additivo indispensabile in enologia al fine di proteggere il vino e i mosti dall’ossidazione. Viene impiegato per sanificare tutta l'attrezzatura che occorre durante il processo di produzione del vino e della birra.
Il metabisolfito di potassio nel vino
L'utilizzo del potassio metabisolfito contribuisce ad eliminare microrganismi ed enzimi ossidanti (contenuti nelle bucce) proteggendo sia il profumo delicati che il colore.
Gli altri usi del metabisolfito di potassio
Il metabisolfito di potassio può utilizzato come sanatizzante e sterizzante dei vari strumenti utilizzati i processi di produzione del vino e della birra. Per quanto riguarda quest'ultima, il prodotto, viene utilizzato per sterilizzare bottiglie, palette, contenitori, fermentatori e tutto quanto necessario durante la fase di produzione della birra.
Offriamo il nostro metabisolfito di potassio nelle seguenti confezioni:
- 1 kg; (è la confezione di base)
- 500 gr;
- 250 gr;
- 100 gr.
0V-H2K0-EJ2T
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