Lievito secco per birra Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 10gr
Lievito secco per birra Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 10gr

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Mangrove Jack's
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Mangrove Jack’s M84 Bohemian Lager è un lievito secco a bassa fermentazione (ceppo lager continentale) pensato per creare birre eleganti, pulite e ben equilibrate. Il profilo in fermentazione è tipico della tradizione ceca: palato pulito, bevuta scorrevole e grande precisione aromatica.

Ideale per

  • Lager in stile boemo / ceco
  • Birre a bassa fermentazione dal profilo pulito e bilanciato

Grado alcolico e gestione fermentazione

Questo lievito lavora bene anche su birre con grado alcolico fino a 9%. Oltre il 7% le birre possono risultare leggermente più dolci.

Nota: a temperature sotto i 14°C utilizzare 2 bustine.

Caratteristiche:

  • Peso 10 gr;
  • Bassa fermentazione;
  • Temperatura: 10-15°C
  • Flocculazione alta;
  • Densità finale alta;
  • Dosi: 1 bustina si impiega per 20/30 litri;
  • OMG free.
WX-GAFP-VO3O
9421025510953
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