Lievito secco per birra Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 10gr
Lievito secco per birra Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 10gr

Levure sèche Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager – 10 g

Mangrove Jack's
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Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager est une levure sèche à fermentation basse, issue d'une souche Lager continentale, conçue pour réaliser des bières élégantes, propres et bien équilibrées.

Son profil de fermentation s'inscrit dans la tradition tchèque : bouche nette, dégustation fluide et profil aromatique précis.

Idéale pour

  • Lager de style bohémien / tchèque
  • Bières à fermentation basse au profil propre et équilibré

Degré alcoolique et gestion de la fermentation

Cette levure convient également aux bières présentant un degré alcoolique allant jusqu'à 9 %. Au-delà de 7 %, les bières peuvent être légèrement plus douces.

Remarque : à des températures inférieures à 14 °C, utiliser 2 sachets.

Caractéristiques

  • Poids : 10 g
  • Fermentation : basse
  • Température : 10–15 °C
  • Floculation : élevée
  • Densité finale : élevée
  • Dosage : 1 sachet pour 20 à 30 litres
  • Sans OGM
WX-GAFP-VO3O
9421025510953
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