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Chiarificante per vino bianco da 1 kg
AgriStore di Cosenza V.
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Il chiarificante per vino bianco grazie all’azione sinergetica dei suoi componenti, consente di ottenere una rapida chiarificazione di vini bianchi con formazioni bassissime di volumi di fecce.
Questo prodotto risponde alle esigenze di produttori di vini bianchi di qualità e rispetta tutte le normative nazionali e comunitarie attualmente vigenti.
La presenza congiunta di diversi chiarificanti proteici consente di ottenere un miglioramento delle qualità organolettiche del vino, mentre la bentonite ne assicura la stabilizzazione proteica.
L'enoclar B si compone di caseina lattica, pvpp, bentonite e carbone attivo e viene utilizzato con dosaggi che possono variare tra i 40 e i 120 grammi per hl.
Come chiarificare il vino bianco?
Per chiarificare il vino bianco occorre disperdere il prodotto in acqua calda al 10%, agitare in modo continuativo ed aggiungere alla massa da lavorare eseguendo un accurato rimontaggio. Il procedimento si concluderà nell'arco di 4-5 giorni, dopo dei quali sarà possibile effettuare il travaso.
Per una conservazione ottimale si consiglia di riporre in un luogo fresco e ventilato.
- Tipologia
- Chiarificante
B5-1VWU-9SC5
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0806891484208
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