Il vinometro serve a determinare il grado alcolico nel vino. Si basa sul principio della capillarità e si raccomanda per la sua precisione nonché semplicità di utilizzo.
Si compone di un tubo diviso a 5 cc e 10 cc che permette di allungare esattamente i liquidi troppo ricchi di alcool, ed un piccolo termometro per misurare la temperatura del liquido da provare.
Per l'utilizzo del vinometro basta riempire a metà l'imbuto con il liquido da provare tenendo lo strumento in posizione verticale, il liquido scenderà all'estremità inferiore ed uscirà a gocce. Si posa l'apparecchio su una superficie piana (l'imbuto in questo caso farà da piede) e si attende che il liquido scenda lentamente e si fermi al punto che costituirà la forza alcolica del prodotto.
- Tipologia
- Strumenti di misurazione
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