Filtro a cartoni da banco per vino, olio, birra e liquori

Il filtro a cartoni per vino è uno strumento che ha la funzione di separare in modo pratico e veloce il prodotto dai corpi in sospensione. Si tratta quindi di allontanare le parti solide per conferire maggiore limpidità al vino.

Il funzionamento del filtro a piastre

Il principio che sta alla base della realizzazione di queste macchine consiste nel far passare il liquido attraverso del materiale poroso (i cartoni) di densità differente a seconda del tipo di lavorazione che si rende necessaria (es. sgrossatura o chiarificazione) e quindi con diametro dei pori inferiore rispetto alle particelle da eliminare.

Qualità per il piccolo produttore

Questo filtro a cartoni è realizzato in Italia attingendo all'esperienza che tecnici specializzati del settore hanno avuto modo di acquisire nel tempo. Infatti, questi prodotti hanno lo scopo di proporre l’assoluta qualità dei macchinari professionali anche per i piccoli produttori.

Da un punto di vista costruttivo la macchina è dotata di una base in acciaio inox AISI 304 e serve a sorreggere una struttura (anch'essa in acciaio inox) che contiene delle piastre 20 x 20 polipropilene alimentare per 6 strati filtranti. Il filtro è dotato di un manometro per il controllo della pressione. La dotazione di base non prevede l'elettropompa che può essere abbinata opzionalmente potendo scegliere tra una versione centrifuga, più adatta all'utilizzo con vino o miscele acquose senza solidi in sospensione, e una con girante in gomma, idonea all'impiego con mosto, vino, olio, birra e liquori.

Caratteristiche tecniche del filtro a cartoni:

• Filtro a 6 strati
• Per cartoni 20 x 20 cm
• Base e telaio in acciaio inox AISI 304
• Piastre in polipropilene alimentare
• Manometro
• Pompa centrifuga monofase in acciaio inox AISI 304 HP 0,33 – 2800 giri/m a 1,9 bar
• Superficie filtrante: 0,24 m2
• Produzione vino: 80-200 litri all'ora
• Produzione olio: 80 litri all'ora
• Dimensioni 60 x 33 x 44
• Peso 13 kg

Optional:

• Versione a 10 piastre con superficie filtrante 0,4 m2. Produzione vino 130-280 l/h – Produzione olio 130 l/h