Disponibile in versione da 10, 20, 30 e 40 piastre è l'ideale sia per il piccolo che per il grande produttore

Il filtro a cartoni per vino è uno strumento che ha la funzione di separare in modo pratico e veloce il prodotto dai corpi in sospensione. Si tratta quindi di allontanare le parti solide per conferire maggiore limpidità al vino.

Il funzionamento del filtro a piastre

Il principio che sta alla base della realizzazione di queste macchine consiste nel far passare il liquido attraverso del materiale poroso (i cartoni) di densità differente a seconda del tipo di lavorazione che si rende necessaria (es. sgrossatura o chiarificazione) e quindi con diametro dei pori inferiore rispetto alle particelle da eliminare.

Qualità per ogni tipo di produttore

Questo filtro a cartoni è realizzato in Italia attingendo all'esperienza che tecnici specializzati del settore hanno avuto modo di acquisire nel tempo. Infatti, questi prodotti hanno lo scopo di proporre l’assoluta qualità dei macchinari professionali anche per i piccoli produttori.

Da un punto di vista costruttivo la macchina è dotata di una base in acciaio inox AISI 304 e serve a sorreggere una struttura dotata di ruote (anch'essa in acciaio inox) che contiene delle piastre 20 x 20 polipropilene alimentare. Il filtro è dotato di un rubinetto assaggiavino, un manometro per il controllo della pressione ed equipaggiato con una pompa centrifuga in acciaio inox a 1,9 BAR.

Caratteristiche tecniche del filtro a cartoni:

Filtro a 10 strati;

Per cartoni 20 x 20 cm;

Base e telaio con carrello in acciaio inox AISI 304;

Piastre in polipropilene alimentare;

Manometro;

Rubinetto assaggiavino

Pompa centrifuga in AISI 304 a 1,9 bar;

Superficie filtrante: 0,4 m2;

Produzione vino: 130-280 litri all'ora;

Produzione olio: 130 litri all'ora;

Dimensioni 60 x 50 x 75 cm;

Peso 32 kg.

Optional:

Versione a 20 piastre con superficie filtrante 0,8 m2. Produzione vino 600-900 l/h – Produzione olio 600 l/h - Peso 36 kg;

Versione a 30 piastre con superficie filtrante 1,2 m2. Produzione vino 900-1500 l/h – Produzione olio 900 l/h - Peso 49 kg;

Versione a 40 piastre con superficie filtrante 1,6 m2. Produzione vino 1400-1800 l/h – Produzione olio 1400 l/h - Peso 54 kg;

Elettropompa volumetrica da 3,2 BAR di pressione;

Piastra di inversione in acciaio inox;

Versione senza pompa.