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Disacidificante per vino Sanavin
AgriStore di Cosenza V.
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Sanavin è utilizzato in enologia per attenuare l’acidità del vino correggendo vini spunti o acerbi dal sapore acetoso. Una bustina da 1 kg corrisponde ad una dose per 5-6 hl di vino.
Il Sanavin è un prodotto igroscopico che corregge gli eccessi di acidità nei vini. Non apporta sapori amarognoli, o comunque sgradevole ai vini trattati. Al contrario, conferisce freschezza al vino e ne esalta le caratteristiche organolettiche. Non altera il colore originario del vino.
Il dosaggio può variare da 150 a 200 gr/hl, con prove preventive e considerando che 110 gr/hl di Sanavin riducono l'equivalente di 1 gr/lt di acido tartarico (limite UE).
Come utilizzarlo?
Addizionare lentamente al vino sotto agitazione. Avvertenze: durante questa operazione si produce abbondante schiuma, fenomeno che successivamente scompare.
5G-P5SB-8AXF
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