SafAle S-04 è un lievito secco ad alta fermentazione, molto versatile e affidabile. Lavora in modo rapido e tende a formare un sedimento compatto, aiutando a ottenere una birra più limpida e facile da travasare. È ideale per una grande varietà di birre in stile Ale, con un profilo equilibrato che si adatta bene anche a ricette con buona luppolatura.
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