Fermentatore tronco conico inox professionale per birra

Il fermentatore tronco conico inox professionale è un serbatoio costruito in acciaio inox AISI 304, progettato per essere utilizzato nelle fasi di maturazione e fermentazione della birra. Il fermentatore è realizzato interamente in Italia, sinonimo di qualità, affidabilità nella lavorazione e cura nella scelta dei materiali.

Il serbatoio è disponibile in varie capienze ed è rifinito con finitura interna lucida a specchio e finitura esterna fiorettata. Sono disponibili versioni con fondo conico a 10° e fondo conico a 30°, in base alle esigenze di processo.

Costruzione e dotazioni

Il chiusino superiore ha diametro 40 cm ed è predisposto per gas inerte, con chiusura a 4 galletti di rinforzo. Il fermentatore prevede inoltre valvole di scarico parziale e totale, termometro analogico, preleva campione, livello visivo con protezione in acciaio inox e rientro sul tubo di lavaggio per facilitare le operazioni di pulizia.

Versioni disponibili (gradazione fondo conico e capacità in litri)

• 10° - 300 litri;
• 10° - 400 litri;
• 10° - 500 litri;
• 10° - 700 litri;
• 10° - 850 litri;
• 10° - 1100 litri;
• 30° - 350 litri;
• 30° - 450 litri;
• 30° - 550 litri;
• 30° - 750 litri;
• 30° - 900 litri;
• 30° - 1150 litri;

Caratteristiche tecniche comuni a tutte le versioni

• Costruito in acciaio inox AISI 304;
• Finitura interna a specchio;
• Finitura esterna fiorettata;
• Chiusino superiore 40 cm con predisposizione per gas inerte con chiusura a 4 galletti di rinforzo;
• Valvola in acciaio inox 3/8'' per ingresso gas inerte;
• Tubo di lavaggio 1'' in acciaio inox;
• Valvola a farfalla DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femmina in ingresso al tubo di lavaggio;
• Sfera in acciaio inox dal diametro di 65 mm tutta forata in uscita al tubo di lavaggio dentro il chiusino;
• Livello visivo con protezione in acciaio inox e rientro sul tubo di lavaggio per una facile pulizia;
• Termometro analogico in acciaio inox completo di protezione;
• Preleva campione in acciaio inox dal diametro di 3/8'';
• Scarico parziale con valvola a farfalla DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femmina;
• Scarico totale con valvola a farfalla DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femmina;

Per ogni versione disponibile è possibile trovare le caratteristiche tecniche qui di seguito:

Fermentatore tronco conico inox da 300 litri 10°

• Capienza 300 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 64 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 50 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 400 litri 10°

• Capienza 400 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 72 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 500 litri 10°

• Capienza 500 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 80 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 700 litri 10°

• Capienza 700 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 93 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 850 litri 10°

• Capienza 850 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 102,5 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 1100 litri 10°

• Capienza 1100 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 115 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 10°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 350 litri 30°

• Capienza 350 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 64 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 450 litri 30°

• Capienza 450 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 72 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 550 litri 30°

• Capienza 550 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 80 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 750 litri 30°

• Capienza 750 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 93 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 900 litri 30°

• Capienza 900 litri;
• Altezza totale 190 cm;
• Cilindro dal diametro di 102,5 cm, alto 115 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.

Fermentatore tronco conico inox da 1150 litri 30°

• Capienza 1150 litri;
• Altezza totale 180 cm;
• Cilindro dal diametro di 115 cm, alto 100 cm con spessore 1,2 ai lati e 1,5 mm sul fondo;
• Fondo conico 30°;
• N.3 Gambe in acciaio inox alte 60 cm spesse 1,5 mm a forma piramidale saldate sul fondo.