Fermentador profesional de cerveza tronco cónico en acero inoxidable AISI 304

El fermentador profesional de cerveza tronco cónico es un depósito fabricado en acero inoxidable AISI 304, diseñado para las fases de fermentación y maduración de la cerveza. Está fabricado íntegramente en Italia.

El fermentador está disponible en diferentes capacidades y presenta un acabado interior pulido espejo y un acabado exterior floreado. Se ofrecen versiones con fondo cónico de 10° y fondo cónico de 30°.

Construcción y equipamiento

La tapa superior de 40 cm de diámetro está preparada para la entrada de gas inerte y dispone de un cierre con 4 tuercas de mariposa de refuerzo.

El fermentador incorpora además válvulas para descarga parcial y total, termómetro analógico, toma de muestras, indicador visual de nivel con protección de acero inoxidable y retorno al tubo de lavado para facilitar las operaciones de limpieza.

Versiones disponibles

• Fondo cónico 10° - 300 litros;
• Fondo cónico 10° - 400 litros;
• Fondo cónico 10° - 500 litros;
• Fondo cónico 10° - 700 litros;
• Fondo cónico 10° - 850 litros;
• Fondo cónico 10° - 1100 litros;
• Fondo cónico 30° - 350 litros;
• Fondo cónico 30° - 450 litros;
• Fondo cónico 30° - 550 litros;
• Fondo cónico 30° - 750 litros;
• Fondo cónico 30° - 900 litros;
• Fondo cónico 30° - 1150 litros.

Características técnicas comunes

• Construcción en acero inoxidable AISI 304;
• Acabado interior pulido espejo;
• Acabado exterior floreado;
• Tapa superior de 40 cm preparada para gas inerte, con cierre mediante 4 tuercas de mariposa de refuerzo;
• Válvula de acero inoxidable de 3/8" para entrada de gas inerte;
• Tubo de lavado de acero inoxidable de 1";
• Válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra en la entrada del tubo de lavado;
• Esfera perforada de acero inoxidable de 65 mm de diámetro en la salida del tubo de lavado, situada dentro de la tapa;
• Indicador visual de nivel con protección de acero inoxidable y retorno al tubo de lavado;
• Termómetro analógico de acero inoxidable con protección;
• Toma de muestras de acero inoxidable de 3/8";
• Descarga parcial con válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra;
• Descarga total con válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra.

Fermentador profesional de 300 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 300 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 64 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 50 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 400 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 400 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 72 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 500 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 500 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 80 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 700 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 700 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 93 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 850 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 850 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 102,5 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 1100 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 1100 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 115 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 350 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 350 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 64 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 450 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 450 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 72 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 550 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 550 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 80 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 750 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 750 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 93 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 900 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 900 litros;
• Altura total: 190 cm;
• Diámetro del cilindro: 102,5 cm;
• Altura del cilindro: 115 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.

Fermentador profesional de 1150 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 1150 litros;
• Altura total: 180 cm;
• Diámetro del cilindro: 115 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 1,2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo.