Cuve de fermentation cylindro-conique inox pour bière

La cuve de fermentation cylindro-conique inox professionnelle est conçue pour les phases de fermentation et de maturation de la bière. Elle est entièrement fabriquée en Italie en acier inoxydable AISI 304.

La cuve est disponible en différentes capacités et avec deux configurations de fond conique, à 10° ou 30°. Elle possède une finition intérieure polie miroir et une finition extérieure bouchonnée.

Construction et équipements

La trappe supérieure présente un diamètre de 40 cm et est prédisposée pour l’utilisation de gaz inerte. Elle possède une fermeture renforcée par 4 écrous papillon.

La cuve de fermentation comprend également des vannes de vidange partielle et totale, un thermomètre analogique, un dispositif de prélèvement d’échantillons, un niveau visuel avec protection en acier inoxydable et un retour sur le tube de lavage afin de faciliter les opérations de nettoyage.

Caractéristiques techniques communes

• Construction en acier inoxydable AISI 304 ;
• Finition intérieure polie miroir ;
• Finition extérieure bouchonnée ;
• Trappe supérieure de 40 cm prédisposée pour gaz inerte, avec fermeture renforcée par 4 écrous papillon ;
• Vanne en acier inoxydable 3/8" pour l’entrée du gaz inerte ;
• Tube de lavage 1" en acier inoxydable ;
• Vanne papillon DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femelle à l’entrée du tube de lavage ;
• Boule perforée en acier inoxydable Ø 65 mm à la sortie du tube de lavage à l’intérieur de la trappe ;
• Niveau visuel avec protection en acier inoxydable et retour sur le tube de lavage pour faciliter le nettoyage ;
• Thermomètre analogique en acier inoxydable avec protection ;
• Dispositif de prélèvement d’échantillons en acier inoxydable Ø 3/8" ;
• Vidange partielle avec vanne papillon DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femelle ;
• Vidange totale avec vanne papillon DN 30 DIN 32 MG/32 DIN femelle.

Versions avec fond conique à 10°

Cuve de fermentation inox 300 L – fond conique 10°

• Capacité : 300 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 64 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 50 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 400 L – fond conique 10°

• Capacité : 400 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 72 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 500 L – fond conique 10°

• Capacité : 500 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 80 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 700 L – fond conique 10°

• Capacité : 700 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 93 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 850 L – fond conique 10°

• Capacité : 850 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 102,5 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 1 100 L – fond conique 10°

• Capacité : 1 100 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 115 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 10° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Versions avec fond conique à 30°

Cuve de fermentation inox 350 L – fond conique 30°

• Capacité : 350 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 64 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 450 L – fond conique 30°

• Capacité : 450 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 72 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 550 L – fond conique 30°

• Capacité : 550 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 80 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 750 L – fond conique 30°

• Capacité : 750 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 93 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 900 L – fond conique 30°

• Capacité : 900 L ;
• Hauteur totale : 190 cm ;
• Cylindre : diamètre 102,5 cm, hauteur 115 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.

Cuve de fermentation inox 1 150 L – fond conique 30°

• Capacité : 1 150 L ;
• Hauteur totale : 180 cm ;
• Cylindre : diamètre 115 cm, hauteur 100 cm ;
• Épaisseur : 1,2 mm sur les côtés et 1,5 mm sur le fond ;
• Fond conique : 30° ;
• 3 pieds pyramidaux en acier inoxydable soudés au fond, hauteur 60 cm, épaisseur 1,5 mm.