Botte in rovere da 400 litri

La botte in rovere, è un contenitore utilizzato sia per la birra che per l'invecchiamento del vino. Questa è composta da un insieme di doghe curvate e tenute insieme da un numero di cerchi variabile a seconda della capacità.

Già dall'antichità, queste botti venivano utilizzate non solo per la fermentazione e l'invecchiamento del vino, ma anche della birra, dei distillati.

Perché utilizzare una botte in rovere?

L'utilizzo di una botte in rovere aumenta l'apporto di tannini (contenuti nel legno oltre che negli acini), i quali conferiscono l'aroma e il colore tipico dei vini stagionati in legno, fungendo anche da conservante.

Il legname utilizzato per ricavare la botte in rovere è quello di quercia, che permette un lieve scambio gassoso con l'esterno e favorisce l'ossigenazione dei tannini, i quali si polimerizzano arrotondando il sapore del vino e stabilizzandolo, conferendo inoltre gli aromi tipici derivanti dal rovere.

Tra i distillati, la botte in rovere, viene utilizzata per l'invecchiamento della grappa, rhum, cognac e altri distillati. Grazie ad essa si potrà ottenere un prodotto finale di qualità superiore.

E' possibile corredare, la botte, opzionalmente di tappo, piedistallo con altezza da 20 cm e di rubinetto in ottone cromato. Gli optional possono essere abbinati mediante l'apposito menù di personalizzazione presente sulla destra della foto. La Botte in Rovere è di tipo rigenerato, ossia lavorata dall'artigiano bottaio con trattamento di ripulitura esterna. Questa la rende adatta all'utilizzo con vini rossi, mentre per l'impiego con vini bianchi è necessario che sia ripulita anche internamente (opzionale).

La botte in rovere è di tipo rigenerato, ossia lavorata dall'artigiano bottaio con trattamento di ripulitura esterna ed interna.

Caratteristiche della botte in rovere da 400 litri:

• Capienza: 400 litri;
• Condizione: Rigenerata;
• Materiale: Rovere;
• Lunghezza: 105 cm circa;
• Diametro Testa: 76 cm circa;
• Diametro Pancia: 90 cm circa;
• Diametro foro superiore 48 mm circa.

Gli optional disponibili:

• Tappo;
• Rubinetto in ottone cromato;
• Piedistallo con altezza 20 cm;
• Portella dalle dimensioni di 10 x 20 cm circa.