Maturazione Uva: Quando fare la Vendemmia?Guida alla determinazione della Maturazione Uva Per Fare il Vino, di qualità s’intende, passa necessariamente per la selezione di materia prima di qualità. Infatti, come per tutte le lavorazioni, tanto migliore sarà la materia prima, tanto migliore sarà il risultato finale. Come scegliere le uve da utilizzare per Produrre Vino? Anzitutto è buona prassi controllare che gli acini non siano intaccati da alcun tipo di malattia, come muffa o marciume, mentre successivamente si dovrà determinare con la massima precisione possibile la Maturazion...
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