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Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
Il libro Vino fai da te è il manuale ideale per tutti coloro che partono da zero e che intendono produrre il vino fatto in casa come si faceva un tempo.
Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dall'appartamento con cucina. L'apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a sperimentare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.
Dettagli:
- Formato: 16 x 21;
- Contiene illustrazioni;
- 168 pagine;
- Autore: Tini Vincenzo, Zambonelli Carlo;
- Edagricole;
- I edizione, Novembre 2010 (Ristampa 2016).
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