La deshuesadora y despulpadora de frutas de 550 kg/h es una máquina profesional diseñada para separar la pulpa de los huesos, las semillas y las pieles durante el procesamiento de frutas. Está indicada para pequeños obradores, explotaciones agrícolas y productores que necesitan preparar la materia prima para las siguientes fases de elaboración.
Puede utilizarse como deshuesadora de cerezas, albaricoques, ciruelas, melocotones y aceitunas, así como para pasar tomates, verduras cocidas y otras materias primas destinadas a la elaboración de mermeladas, confituras, purés, zumos de frutas y productos para fermentación.
Durante el funcionamiento, la máquina tritura la fruta y separa la pulpa de los huesos y otros residuos sólidos. El resultado es una pulpa que puede utilizarse en las siguientes fases de procesamiento. Mediante el uso de tamices especiales, también es posible obtener un producto más adecuado para la preparación de zumos.
Deshuesadora y despulpadora de acero inoxidable AISI 304
La máquina está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 y dispone de una tolva de carga con tornillo sin fin de alimentación interno y un cesto de separación.
Incorpora un eje de acero inoxidable con paletas regulables de goma apta para uso alimentario. La transmisión de potencia se realiza mediante un reductor mecánico.
El equipo cuenta con una rejilla de seguridad, un sistema eléctrico conforme a los requisitos CE, parada de emergencia y dos ruedas fijas que facilitan su desplazamiento.
Un tamiz incluido con perforación a elegir
La dotación básica comprende un tamiz de acero inoxidable con perforación a elegir entre 0,8 y 12 mm.
La elección del diámetro de los orificios depende del tipo de fruta que se vaya a procesar y del resultado deseado. Es posible adquirir tamices adicionales para realizar diferentes elaboraciones.
Para frutas con un diámetro superior a aproximadamente 8 cm, se recomienda valorar los modelos superiores de 1000 o 2000 kg/h.
Características técnicas
- Material: construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304.
- Tolva de carga: con tornillo sin fin de alimentación interno.
- Dimensiones de la tolva: 55 × 46 cm.
- Sistema de trabajo: eje de acero inoxidable con paletas regulables de goma apta para uso alimentario.
- Motor eléctrico: 1,5 HP (1,1 kW).
- Alimentación: monofásica / trifásica.
- Transmisión: reductor mecánico.
- Sistema eléctrico: CE, con parada de emergencia.
- Tamiz incluido: 1 tamiz de acero inoxidable con perforación a elegir entre 0,8 y 12 mm.
- Ruedas: 2 ruedas fijas.
- Altura de salida de huesos: 400 mm.
- Altura de salida de zumo: 300 mm.
- Altura de carga desde el suelo: 1300 mm.
- Capacidad: 550 kg/h.
- Velocidad de trabajo: aproximadamente 550 rpm.
- Dimensiones: 110 × 65 × 130 cm.
- Peso: 80 kg.
La máquina se suministra con manual de instrucciones, certificación de conformidad con la Directiva de Máquinas CE y conformidad para uso alimentario.
Accesorios opcionales
Para adaptar la despulpadora a distintas necesidades de procesamiento, se pueden adquirir los siguientes accesorios:
- Tamices adicionales de acero inoxidable: con perforaciones de 0,8 a 12 mm. Selecciona la cantidad deseada e indica el diámetro de perforación en el campo de comentarios al finalizar el pedido.
- Tamiz adicional de 0,6 mm: disponible como accesorio opcional.
- Juego de rascadores de goma de recambio para las paletas.
- Junta de recambio para el tamiz.
¿Qué perforación del tamiz elegir según la fruta?
Las siguientes son las perforaciones solicitadas con mayor frecuencia para diferentes productos. La elección debe realizarse teniendo en cuenta la materia prima y el resultado que se desea obtener.
| Perforación |
Frutas y aplicaciones |
| 8 mm |
Albaricoques y melocotones. |
| 6 mm |
Ciruelas. |
| 3 mm |
Cerezas, pulpa triturada, peras, manzanas, guindas y cerezas ácidas. |
| 2 y 3 mm |
Aceitunas. Para aceitunas verdes se recomienda la versión de 1000 kg/h. |
| 1,5 mm |
Tomates e higos chumbos. |
| 1,2 mm |
Tomates, fresas, frambuesas, moras, grosellas y uvas. |
| 0,6 mm |
Granadas, en combinación con una desgranadora. Este tamiz es opcional. |
Información práctica antes de comprar
¿La máquina incluye un tamiz?
Sí. Se suministra con un tamiz de acero inoxidable cuya perforación puede elegirse entre 0,8 y 12 mm. Los tamices adicionales se adquieren por separado, incluido el de 0,6 mm.
¿Es adecuada para frutas de más de 8 cm de diámetro?
Para frutas de diámetro superior a aproximadamente 8 cm, se recomienda valorar los modelos de 1000 o 2000 kg/h.
¿Se puede utilizar para preparar zumos de frutas?
La máquina separa la pulpa de los huesos y tritura la fruta. Con tamices especiales se puede obtener un producto más adecuado para la preparación de zumos. Según las necesidades de elaboración, la línea puede completarse con un filtro rotativo para zumos y purés y un pasteurizador automático para zumos de frutas.
Manual de instrucciones
Descarga el manual de la deshuesadora desde la pestaña Documentos útiles.
El documento contiene información sobre las operaciones previas al uso, la instalación, la limpieza y el mantenimiento de la máquina, entre otros aspectos.
El mismo manual es válido para los tres modelos disponibles.
