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Filtro rotativo por gravedad para zumos 1000 kg/h con bomba automática
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El filtro rotativo por gravedad para zumos de frutas es una máquina diseñada para filtrar el producto obtenido mediante una deshuesadora o despulpadora, separando parte de la pulpa y los residuos sólidos del líquido.
Está indicado para el procesamiento de frutas, granadas, higos chumbos y otros productos transformados en puré, cuando se desea obtener un zumo con menos pulpa y residuos sólidos, preparado para las siguientes fases de elaboración.
La máquina incorpora una bomba automática de acero inoxidable para líquidos, un filtro cónico de 0,3 mm, sondas de nivel y un cuadro de control.
Su sistema de filtración por gravedad permite integrarla en una pequeña línea de transformación de frutas, junto con despulpadoras, depósitos de recogida y pasteurizadores.
Filtración de zumos y purés de frutas por gravedad
Tras el procesamiento de la fruta mediante una deshuesadora o despulpadora, el producto obtenido puede contener pulpa y residuos sólidos que conviene separar antes de continuar con la elaboración.
El filtro rotativo realiza esta operación mediante un sistema de filtración por gravedad con una malla cónica de 0,3 mm.
La filtración permite separar parte de la pulpa y de los residuos sólidos del líquido, obteniendo un zumo más limpio para las siguientes operaciones de recogida, pasteurización o embotellado.
Puede utilizarse después del procesamiento de diferentes frutas, entre ellas granadas e higos chumbos, así como de otros productos previamente transformados en puré.
Filtro rotativo con bomba automática y sondas de nivel
La máquina se suministra completa con una bomba centrífuga monofásica de acero inoxidable para líquidos.
Dispone de sondas de nivel y un sensor de nivel asociado a la bomba, además de un cuadro de control para gestionar el funcionamiento del equipo.
El conjunto incluye los siguientes componentes:
- Filtro cónico con malla de 0,3 mm.
- Motorreductor monofásico para el filtro.
- Bomba centrífuga monofásica de acero inoxidable para líquidos.
- Sondas de nivel.
- Cuadro de control con parada de emergencia.
Estructura de acero inoxidable AISI 304 con carro de soporte
La estructura del filtro está fabricada en acero inoxidable AISI 304.
La máquina está montada sobre un carro de acero inoxidable con cuatro ruedas, que facilita su posicionamiento dentro del obrador o de la línea de transformación.
Esta configuración permite colocar el filtro junto a las demás máquinas utilizadas durante las distintas fases de procesamiento de la fruta.
Características técnicas del filtro rotativo
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Tipo de máquina | Filtro rotativo por gravedad. |
| Material de la estructura | Acero inoxidable AISI 304. |
| Carro de soporte | Acero inoxidable, con 4 ruedas. |
| Elemento filtrante | Filtro cónico de 0,3 mm. |
| Motorreductor del filtro | Monofásico. |
| Bomba | Electrobomba centrífuga monofásica de acero inoxidable. |
| Potencia de la bomba | 0,4 HP. |
| Control de nivel | Sondas de nivel. |
| Cuadro de control | Con parada de emergencia. |
| Altura de carga | 410 mm. |
| Capacidad | 1000 kg/h. |
| Dimensiones | 70 × 70 × 85 cm. |
| Peso | 70 kg. |
Integración en una línea de transformación de frutas
El filtro rotativo está pensado para incorporarse después de una deshuesadora o despulpadora, cuando es necesario separar parte de la pulpa y los residuos sólidos antes de continuar con el proceso.
Según las necesidades de elaboración, puede combinarse con diferentes equipos complementarios:
- Deshuesadora y despulpadora de frutas: para la preparación del producto antes de la filtración.
- Depósito de recogida automático de acero inoxidable: para la recogida del producto dentro de la línea.
- Pasteurizador automático para zumos de frutas: para la fase de tratamiento térmico posterior.
La combinación de estas máquinas permite organizar las distintas operaciones de procesamiento, filtración, recogida y pasteurización según el producto que se desea elaborar.
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve este filtro rotativo?
Sirve para filtrar el producto obtenido mediante una deshuesadora o despulpadora, separando parte de la pulpa y los residuos sólidos del líquido. Está indicado para obtener un zumo más limpio antes de las siguientes fases de elaboración.
¿Qué medida tiene el filtro cónico?
La máquina incorpora un filtro cónico con malla de 0,3 mm.
¿La bomba está incluida?
Sí. El equipo se suministra con una bomba centrífuga monofásica de acero inoxidable para líquidos, de 0,4 HP, junto con sondas de nivel y cuadro de control.
¿Se puede utilizar después de procesar granadas e higos chumbos?
Sí. El filtro está indicado para trabajar con productos obtenidos tras el procesamiento de estas frutas y de otros productos transformados en puré, separando parte de la pulpa y los residuos sólidos del líquido.
¿El filtro incluye un sistema de parada de emergencia?
Sí. El cuadro de control incorpora una parada de emergencia.
¿El filtro también pasteuriza el zumo?
No. Su función es la filtración. Para realizar el tratamiento térmico posterior, puede combinarse con un pasteurizador automático para zumos de frutas.
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