Molino eléctrico para frutas

El molino eléctrico para frutas es una máquina profesional diseñada para triturar y trocear frutas sin hueso y verduras antes de las siguientes fases de elaboración, como el prensado o la preparación de zumos, purés, conservas y otros productos alimentarios.

Permite trabajar con manzanas, peras, patatas, zanahorias y otras frutas y verduras sin hueso. Su función es triturar el producto, no extraer los huesos ni obtener directamente el zumo.

Molino de frutas de acero inoxidable AISI 304

La estructura está fabricada en acero inoxidable AISI 304. La máquina incorpora 6 cuchillas internas de acero inoxidable con perfil afilado, tamices intercambiables, una rejilla de acero inoxidable y patas regulables.

La tolva de alimentación está diseñada para reducir el riesgo de contacto accidental. Además, el molino dispone de un sistema de parada de emergencia y una salida que permite colocar un recipiente para recoger la fruta o verdura triturada.

El motor eléctrico monofásico de 3 HP (2 kW), a 220 V, proporciona una capacidad de trabajo orientativa de 1000-1200 kg/h. El rendimiento real depende del producto procesado, del grado de maduración de la fruta y de la rejilla utilizada.

Características técnicas

• Material de la estructura: acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de trituración: 6 cuchillas internas.
• Tamices: intercambiables.
• Motor eléctrico: 3 HP (2 kW), monofásico a 220 V.
• Velocidad del motor: 2400 rpm.
• Capacidad orientativa: 1000-1200 kg/h.
• Dimensión de la tolva: 61 cm.
• Altura de carga: 140 cm.
• Altura de descarga: 52 cm.
• Dimensiones: 110 × 61 × 140 cm.
• Peso: 45 kg.
• Seguridad: sistema de parada de emergencia.

Accesorios opcionales

Para adaptar el equipo a distintas necesidades de procesamiento, se pueden valorar los siguientes accesorios opcionales:

• Rejilla especial con perforaciones de 3 u 8 mm.
• Juego de cuchillas de recambio compuesto por 2 cuchillas.
• Rascador.

¿Se puede utilizar con frutas de hueso?

Este molino está destinado a triturar frutas sin hueso y verduras. No es una máquina deshuesadora.

Para procesar frutas con el hueso entero, como cerezas, albaricoques, ciruelas o melocotones, conviene valorar una máquina deshuesadora-pasadora específica.

Si el objetivo es continuar con la elaboración de zumos o purés, también se puede considerar un filtro rotativo para las fases posteriores de procesamiento.