Accesorios para fermentación y vinificación

Cómo elegir borboteadores y accesorios para la fermentación del vino

Los accesorios para fermentación del vino sirven para gestionar distintas operaciones durante la elaboración del mosto y del vino: salida de gases, cierre de los recipientes, rellenado, trasiego o recogida del producto.

Antes de elegir un accesorio es importante saber en qué recipiente se utilizará: damajuana, barrica, tina, minifermentador u otro recipiente para vino.

Durante la fermentación puede resultar útil controlar la densidad, los azúcares, la temperatura o el grado alcohólico del mosto. Para estas comprobaciones también puedes consultar los instrumentos de medición para vino y mosto.

Borboteadores, válvulas de fermentación y minifermentadores

El borboteador y el minifermentador ayudan a gestionar la salida del dióxido de carbono durante la fermentación, limitando el contacto directo del vino con el aire.

Antes de comprar, comprueba siempre el diámetro, el material y la compatibilidad con las damajuanas, barricas o recipientes que ya tengas.

Capuchones, colmadores y soportes para colmadores

Los capuchones de goma, los colmadores y los soportes para colmadores son accesorios útiles para cerrar o completar el sistema de fermentación y rellenado del recipiente.

La elección correcta depende principalmente de la medida de la abertura y del tipo de recipiente utilizado. Por este motivo, es importante comprobar cuidadosamente las dimensiones indicadas en la ficha del producto.

Elevadores de vino, cestas, embudos y accesorios de bodega

Además de los tapones y borboteadores, en esta categoría puedes encontrar accesorios prácticos para la gestión del mosto y del vino, como elevadores de vino, cestas escurridoras de mosto, embudos para recoger uva y otros utensilios útiles en los trabajos de bodega. Si buscas accesorios más generales para filtración, recogida del orujo, etiquetas o equipos complementarios, puedes consultar también la categoría de accesorios para vino y bodega.

Diferencia entre accesorios para fermentación y productos para el mosto

Esta categoría está dedicada principalmente a accesorios físicos para la fermentación, el cierre, el rellenado y la gestión de los recipientes.

Si, en cambio, buscas levaduras, clarificantes, sulfitantes, estabilizantes u otros productos para intervenir sobre el mosto y el vino, consulta la categoría dedicada a los productos enológicos.