Filtros para cerveza artesanal

Cómo elegir un filtro para cerveza artesanal

Un filtro para cerveza sirve para retener levaduras, residuos sólidos y partículas en suspensión que pueden permanecer después de la fermentación. El filtrado de cerveza puede ayudar a conseguir un producto más limpio y preparado para las fases siguientes, como maduración, embotellado o servicio.

Antes de elegir un filtro es importante valorar el volumen que se debe trabajar, el tipo de cerveza, el grado de claridad deseado, el sistema de bombeo y el formato de las capas filtrantes.

Filtros de cartones para cerveza

Los filtros de cartones para cerveza utilizan capas filtrantes colocadas entre placas o soportes específicos. Están indicados cuando se desea filtrar el producto de forma más controlada que con una filtración gruesa.

La elección del filtro depende del número de placas, de la superficie filtrante, del caudal de la bomba y del volumen de cerveza que se debe tratar.

Capas filtrantes y grado de filtración

Las capas filtrantes para cerveza pueden presentar distintos grados de porosidad. Una filtración más gruesa retiene las partículas de mayor tamaño, mientras que una filtración más fina puede mejorar la claridad del producto.

Es importante elegir el grado de filtración según el resultado deseado, evitando una filtración excesiva en cervezas en las que se quiera conservar una determinada estructura aromática o característica del estilo.

Filtros housing, cartuchos y sistemas profesionales

Los filtros housing, los cartuchos filtrantes y los sistemas más estructurados están indicados cuando se necesita un mayor control, continuidad de trabajo o una configuración más profesional.

Antes de comprar, comprueba siempre la compatibilidad con tuberías, conexiones, bomba, caudal y tipo de líquido que se debe filtrar.

Filtrado de cerveza, todo grano y embotellado

Esta categoría está dedicada principalmente al filtrado de la cerveza como producto final o casi listo para el embotellado. Si buscas bolsas filtrantes, falsos fondos u otros accesorios para separar el grano durante la elaboración todo grano, es más adecuado consultar la categoría específica de equipos para cerveza todo grano.

Si necesitas completar la fase final, también puedes valorar las categorías dedicadas al embotellado de cerveza y a la limpieza y desinfección para cerveza.