Pasteurisateur pour bouteilles 200 litres avec 3 paniers

Pasteurisateur pour bouteilles de 200 litres : traitement après conditionnement

Ce pasteurisateur pour bouteilles de 200 litres est une machine professionnelle destinée au traitement thermique de produits alimentaires déjà conditionnés en bouteilles et fermés.

Il convient notamment aux petits ateliers agroalimentaires, aux exploitations agricoles, aux producteurs de jus de fruits et aux brasseries artisanales qui souhaitent traiter leurs produits après le remplissage et la fermeture des bouteilles.

Il peut être utilisé pour les jus de fruits, la bière artisanale, les conserves liquides et d'autres préparations alimentaires compatibles avec ce procédé.

Fonctionnement par chauffage de l'eau dans la cuve

Le pasteurisateur fonctionne par chauffage de l'eau contenue dans sa cuve.

Les bouteilles sont placées dans les paniers prévus à cet effet, puis soumises au traitement thermique dans la cuve.

Ce procédé intervient après la mise en bouteilles et leur fermeture. Il vise à améliorer la conservation des produits grâce à un traitement thermique adapté.

Les paramètres de pasteurisation doivent être déterminés en fonction du produit à traiter et des conditions de fonctionnement.

Cuve de 200 litres avec 3 paniers amovibles

La machine possède une cuve d'une capacité de 200 litres et comprend trois paniers extractibles, chacun équipé d'un couvercle de fermeture.

Les paniers facilitent l'organisation du chargement et du déchargement des bouteilles ainsi que la gestion des lots pendant les opérations de pasteurisation.

La capacité de 200 litres correspond au volume de la cuve. Elle ne représente pas une production horaire ni un volume garanti de produit traité par cycle.

Contrôle de la température par unité externe

Le contrôle de la température est assuré par une unité de commande externe, permettant de gérer le traitement thermique et de limiter les variations indésirables de température.

La machine est équipée d'un tableau électrique triphasé de 380 V et présente une puissance de 12 kW.

Elle offre également la possibilité d'être raccordée à un générateur externe d'eau chaude.

Structure en acier inoxydable

La structure du pasteurisateur est réalisée en acier inoxydable, un matériau adapté aux environnements de transformation alimentaire.

Elle facilite les opérations de nettoyage après utilisation.

Caractéristiques techniques

• Type : pasteurisateur pour bouteilles.
• Application : traitement thermique de produits déjà conditionnés en bouteilles.
• Structure : acier inoxydable.
• Capacité de la cuve : 200 litres.
• Paniers : 3 paniers amovibles avec couvercles de fermeture.
• Système de traitement : chauffage de l'eau dans la cuve.
• Contrôle de la température : unité de commande externe.
• Alimentation électrique : triphasée 380 V.
• Puissance : 12 kW.
• Raccordement supplémentaire : possibilité de connexion à un générateur externe d'eau chaude.
• Dimensions : 480 × 1 100 × 880 mm.
• Poids : 120 kg.

Questions fréquentes

Le pasteurisateur traite-t-il le produit avant ou après le remplissage ?

Il est conçu pour traiter les produits déjà conditionnés et fermés en bouteilles.

La capacité de 200 litres correspond-elle à la production horaire ?

Non. Les 200 litres correspondent à la capacité de la cuve. Aucune production horaire n'est indiquée pour cette machine.

Combien de paniers sont fournis ?

Le pasteurisateur est équipé de trois paniers amovibles avec couvercles de fermeture.

Peut-il être raccordé à un générateur externe d'eau chaude ?

Oui. La machine prévoit cette possibilité de raccordement.