Die elektrische Obstmühle ist eine professionelle Maschine zum Zerkleinern von Obst ohne harte Steine und Gemüse. Sie bereitet das Verarbeitungsgut für nachfolgende Arbeitsschritte wie das Pressen sowie die Herstellung von Säften, Pürees, Konserven und anderen Lebensmitteln vor.
Als elektrischer Obsthäcksler eignet sie sich unter anderem für Äpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten. Die Konstruktion aus Edelstahl AISI 304, sechs innenliegende Messer und austauschbare Siebe ermöglichen die Zerkleinerung unterschiedlicher Produkte.
Elektrische Obstmühle für die professionelle Obst- und Gemüseverarbeitung
Der einphasige Elektromotor mit 3 HP (2 kW) und 220 V ermöglicht einen ungefähren Durchsatz von 1.000 bis 1.200 kg pro Stunde.
Die tatsächliche Verarbeitungsleistung hängt von der Art des Produkts, dem Reifegrad des Obstes und dem verwendeten Sieb ab.
Die Maschine verfügt über folgende Merkmale:
- Konstruktion aus Edelstahl AISI 304: Material der Maschinenstruktur.
- Sechs innenliegende Messer: Edelstahlmesser mit geschärftem Profil zum Zerkleinern des Verarbeitungsguts.
- Austauschbare Siebe: für unterschiedliche Verarbeitungsvorgänge.
- Einfülltrichter: so gestaltet, dass das Risiko eines unbeabsichtigten Kontakts reduziert wird.
- Not-Aus-System: zum Anhalten der Maschine im Notfall.
- Verstellbare Standfüße: zur Anpassung der Aufstellung.
- Auslass: ermöglicht die Positionierung eines Auffangbehälters unter der Maschine.
Auch das Gitter im Inneren der Maschine besteht aus Edelstahl.
Geeignete Produkte und Einsatzbereiche
Die Obstmühle ist für die Zerkleinerung von Äpfeln, Birnen und anderem Obst ohne harte Steine sowie von Gemüse wie Kartoffeln und Karotten ausgelegt.
Sie übernimmt die Zerkleinerung vor der anschließenden Verarbeitung, beispielsweise vor dem Pressen oder vor weiteren Arbeitsschritten zur Herstellung von Säften, Pürees und Konserven.
Wichtig: Die Maschine ist nicht zum Entsteinen vorgesehen. Kirschen, Aprikosen, Pflaumen und Pfirsiche mit intaktem Stein gehören daher nicht zu den vorgesehenen Verarbeitungsgütern. Für die Verarbeitung von Steinobst mit Stein sollte eine dafür vorgesehene Entstein- und Passiermaschine gewählt werden.
Technische Daten der elektrischen Obstmühle
| Merkmal |
Technische Angabe |
| Maschinentyp |
Elektrische Obstmühle |
| Material der Konstruktion |
Edelstahl AISI 304 |
| Motor |
3 HP (2 kW), einphasig, 220 V |
| Motordrehzahl |
2.400 U/min |
| Anzahl der Messer |
6 |
| Trichtermaß |
61 cm |
| Einfüllhöhe |
140 cm |
| Auswurfhöhe |
52 cm |
| Ungefähre Verarbeitungsleistung |
1.000–1.200 kg/h |
| Abmessungen |
110 × 61 × 140 cm |
| Gewicht |
45 kg |
Die angegebene Verarbeitungsleistung ist ein Richtwert. Sie kann je nach Produktart, Reifegrad des Obstes und eingesetztem Sieb variieren.
Optionales Zubehör
Für die elektrische Obstmühle sind folgende Zubehörteile optional erhältlich:
- Spezialgitter: mit Öffnungen von 3 oder 8 mm.
- Ersatzmesserset: bestehend aus 2 Messern.
- Schaber.
Diese Zubehörteile sind optional und gehören nicht zur angegebenen Standardausstattung.
Häufig gestellte Fragen zur elektrischen Obstmühle
Welche Obst- und Gemüsesorten können verarbeitet werden?
Die Maschine eignet sich unter anderem für Äpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten sowie für weiteres Obst ohne harte Steine und Gemüse.
Kann die Obstmühle auch Obst entsteinen?
Nein. Die Maschine dient ausschließlich der Zerkleinerung und ist nicht zum Entfernen von Fruchtsteinen vorgesehen. Für Steinobst mit intaktem Stein sollte eine spezielle Entstein- und Passiermaschine verwendet werden.
Wie hoch ist die Verarbeitungsleistung?
Die elektrische Obstmühle erreicht eine ungefähre Leistung von 1.000–1.200 kg/h. Der tatsächliche Durchsatz hängt vom verarbeiteten Produkt, dem Reifegrad des Obstes und dem verwendeten Sieb ab.
Welche Zubehörteile sind optional erhältlich?
Optional sind ein Spezialgitter mit 3 oder 8 mm großen Öffnungen, ein Ersatzmesserset mit zwei Messern und ein Schaber erhältlich.
