Fermentador refrigerado de cerveza tronco cónico en acero inoxidable AISI 304

El fermentador refrigerado de cerveza tronco cónico está fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 y está diseñado para las fases profesionales de fermentación y maduración de la cerveza, por lo que está destinado a cervecerías y microcervecerías.

El depósito incorpora una banda estampada de refrigeración y calefacción con una presión máxima de trabajo de 1,5 bar. Está además completamente aislado mediante 40 mm de material aislante tipo Armaflex.

El fermentador está diseñado y fabricado íntegramente en Italia. El cilindro interior presenta un acabado pulido espejo, mientras que el exterior tiene acabado floreado.

Construcción y sistema de refrigeración

El depósito dispone de una banda estampada que puede utilizarse para refrigeración o calefacción. La banda tiene una altura de 750 mm y una presión máxima de trabajo de 1,5 bar.

La estructura incorpora tres patas de acero inoxidable de forma piramidal, soldadas al fondo, y una boca superior reforzada de 40 cm.

Versiones disponibles

• Fondo cónico 10° - 300 litros;
• Fondo cónico 10° - 400 litros;
• Fondo cónico 10° - 500 litros;
• Fondo cónico 10° - 700 litros;
• Fondo cónico 10° - 850 litros;
• Fondo cónico 10° - 1100 litros;
• Fondo cónico 30° - 350 litros;
• Fondo cónico 30° - 450 litros;
• Fondo cónico 30° - 550 litros;
• Fondo cónico 30° - 750 litros;
• Fondo cónico 30° - 900 litros;
• Fondo cónico 30° - 1150 litros.

Características técnicas comunes

• Construcción en acero inoxidable AISI 304;
• Acabado interior pulido espejo;
• Acabado exterior floreado;
• Boca superior antirretención de 40 cm preparada para gas inerte, con cierre mediante 4 tuercas de mariposa de refuerzo;
• Válvula de acero inoxidable de 3/8" para entrada de gas inerte;
• Tubo de lavado de acero inoxidable de 1";
• Válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra en la entrada del tubo de lavado;
• Esfera perforada de acero inoxidable de 65 mm de diámetro situada en la salida del tubo de lavado dentro de la boca superior;
• Indicador visual de nivel con protección de acero inoxidable y retorno al tubo de lavado;
• Termómetro analógico de acero inoxidable con protección;
• Toma de muestras de acero inoxidable de 3/8";
• Descarga parcial con válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra;
• Descarga total con válvula de mariposa DN 30 DIN 32 macho / 32 DIN hembra;
• 3 patas de acero inoxidable de 60 cm de altura y 1,5 mm de espesor, de forma piramidal y soldadas al fondo;
• Banda estampada de refrigeración/calefacción con presión máxima de trabajo de 1,5 bar y altura de 750 mm;
• Aislamiento completo del depósito con 40 mm de material aislante tipo Armaflex.

Fermentador refrigerado de 300 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 300 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 64 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 72 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°.

Fermentador refrigerado de 400 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 400 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 72 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 79,6 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°.

Fermentador refrigerado de 500 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 500 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 79,6 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 93 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°.

Fermentador refrigerado de 700 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 700 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 93 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 102,5 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°.

Fermentador refrigerado de 850 litros

• Capacidad: 850 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 102,5 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 115 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm.

Fermentador refrigerado de 1100 litros - fondo cónico 10°

• Capacidad: 1100 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 127 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 10°.

Fermentador refrigerado de 350 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 350 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 64 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 72 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.

Fermentador refrigerado de 450 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 450 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 72 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 79,6 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.

Fermentador refrigerado de 550 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 550 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 79,6 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 93 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.

Fermentador refrigerado de 750 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 750 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 93 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 102,5 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.

Fermentador refrigerado de 900 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 900 litros;
• Altura total: 200 cm;
• Diámetro interior del cilindro: 102,5 cm;
• Diámetro exterior del cilindro: 115 cm;
• Altura del cilindro: 100 cm;
• Espesor lateral: 2 mm;
• Espesor del fondo: 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.

Fermentador refrigerado de 1150 litros - fondo cónico 30°

• Capacidad: 1150 litros;
• Altura total: 210 cm;
• Cilindro interior: diámetro 115 cm, altura 100 cm, espesor lateral 2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Cilindro exterior: diámetro 127 cm, altura 110 cm, espesor lateral 1,2 mm y espesor del fondo 1,5 mm;
• Fondo cónico: 30°.