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Clarifiant pour vin rouge Enoclar-R – 1 kg
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Le clarifiant pour vin rouge est composé de gélatine atomisée, blanc d'œuf, bentonite en poudre et charbon actif. Il est utilisé pour la clarification des vins rouges.
Enoclar-R permet d'obtenir une clarification du vin avec la production de très faibles volumes de lies, tout en améliorant ses qualités organoleptiques. La bentonite assure quant à elle la stabilisation protéique.
Comment utiliser le clarifiant pour vin rouge ?
Pour une utilisation correcte, il est conseillé de dissoudre le produit dans de l'eau chaude à 10 %, en agitant continuellement, puis de l'ajouter à la masse à clarifier en effectuant un remontage soigneux.
Il est conseillé d'effectuer le soutirage après 4 à 5 jours.
Le clarifiant pour vin rouge est conforme aux réglementations nationales et communautaires. Le dosage conseillé varie de 40 à 120 g/hL.
- Type de produit
- Agent de clarification
OW-E0NU-Y0CD
8413707068204
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Recensione da Ebay: AAA
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