Alambic en cuivre 5 litres avec serpentin

Cet alambic en cuivre de 5 litres est équipé d’un système de refroidissement par serpentin entièrement en cuivre. La structure en fer forgé assure le support de la chaudière et du récipient du serpentin.

Le distillateur comprend un thermomètre analogique permettant de mesurer la température à l’intérieur de la chaudière et d’aider à séparer les têtes, le cœur et les queues du distillat. L’appareil est fabriqué artisanalement à la main en Italie avec une épaisseur de cuivre de 1 mm.

Utilisations de l’alambic en cuivre

L’alambic convient à la production d’eaux-de-vie et de distillats tels que la grappa, le brandy, le whisky et les distillats de fruits. Il peut également être utilisé pour les huiles essentielles, les parfums, les liqueurs et les remèdes, ainsi que pour des alcools à haut degré comme la vodka.

Refroidissement par serpentin

Le système de refroidissement comporte une seule sortie d’eau. Compte tenu des dimensions de l’appareil, il ne nécessite pas de recirculation continue de l’eau : il suffit d’ajouter de la glace de temps en temps.

Caractéristiques de l’alambic cuivre 5 litres

• Fabriqué en cuivre
• Thermomètre analogique
• Refroidissement par serpentin
• Diamètre des raccords d’entrée et de sortie d’eau : 12 et 16 mm
• Capacité de la chaudière : 5 litres
• Dimensions de la chaudière : diamètre 21,5 cm, hauteur 23 cm
• Dimensions de la tête : diamètre 10,5 cm, hauteur 14 cm
• Diamètre du récipient de refroidissement : 17 cm
• Épaisseur du cuivre : 1 mm
• Poids : 2,4 kg
• Fabrication italienne

Options disponibles

• Support en bois : non compatible avec la colonne filtrante ni avec la grille de séparation.
• Grille de séparation : utile pour la distillation de matières solides, comme le marc ou les morceaux de fruits, afin d’éviter leur contact direct avec le fond de la chaudière.
• Colonne filtrante : généralement utilisée pour l’extraction des huiles essentielles, elle permet la distillation à la vapeur avec les plantes placées hors de l’eau. Elle peut également être utilisée pour obtenir des eaux-de-vie ; dans ce cas, sa fonction est d’améliorer la déflegmation.

Les accessoires proposés en option sont en cuivre, à l’exception du support en bois.

Destination d’usage et réglementation

L’appareil est commercialisé pour des usages autres que la production d’alcool éthylique, notamment les usages indiqués dans cette fiche produit. Sa vente est effectuée dans le respect des obligations prévues par la réglementation applicable aux appareils de distillation. L’utilisation pour la production d’alcool éthylique est soumise aux obligations fiscales et administratives applicables.