Diese Kupferdestille mit 5-Liter-Kessel und Schlangenkühler verfügt über ein Kühlsystem aus Kupfer. Das Gestell aus Schmiedeeisen dient zur Aufnahme des Kessels und des Behälters des Schlangenkühlers. Die Destille ist mit einem analogen Thermometer ausgestattet, mit dem die Temperatur im Kessel überwacht und Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf des Destillats getrennt werden können. Das handgefertigte Modell besitzt eine Kupferstärke von 1 mm und wird in Italien hergestellt.
Die Destille aus Kupfer eignet sich für die Herstellung von Bränden und Destillaten wie Grappa, Brandy, Whisky und Fruchtdestillaten sowie für hochprozentigen Alkohol wie Wodka. Sie kann außerdem für ätherische Öle verwendet werden, beispielsweise für Parfüms, Liköre und Hausmittel.
Das Kühlsystem verfügt über einen einzigen Wasserablauf. Aufgrund der Abmessungen der Destille ist keine kontinuierliche Wasserzirkulation erforderlich. Es genügt, von Zeit zu Zeit Eis hinzuzufügen.
Über das Optionsmenü kann die Kupferdestille mit einem Maischesieb ergänzt werden, das den direkten Kontakt von Trester mit dem Kesselboden verhindert. Zusätzlich sind eine Kupferkolonne für die Dampfdestillation sowie eine Holz-Unterlage erhältlich.
Eigenschaften der 5-Liter-Kupferdestille mit Schlangenkühler
- Material: Kupfer
- Analoges Thermometer
- Kühlung mit Schlangenkühler
- Durchmesser der Anschlüsse für Wasserein- und -auslauf: 12 mm und 16 mm
- Kesselvolumen: 5 Liter
- Kessel: Durchmesser 21,5 cm, Höhe 23 cm
- Destillierkopf: Durchmesser 10,5 cm, Höhe 14 cm
- Kühler: Durchmesser 17 cm
- Kupferstärke: 1 mm
- Gewicht: 2,4 kg
- Hergestellt in Italien
Optional erhältliches Zubehör
- Holz-Unterlage: nicht mit der Kupferkolonne und dem Maischesieb kombinierbar.
- Maischesieb: geeignet für die Destillation mit festen Bestandteilen wie Trester oder Fruchtstücken und verhindert deren direkten Kontakt mit dem Kesselboden.
- Kupferkolonne für Dampfdestillation: wird üblicherweise zur Gewinnung ätherischer Öle eingesetzt und ermöglicht die Dampfdestillation, bei der die Kräuter nicht im Wasser liegen. Sie kann auch für Brände verwendet werden; in diesem Fall dient sie ausschließlich zur Verbesserung der Dephlegmation.
Verwendungszweck und rechtliche Hinweise
Das Gerät wird für andere Zwecke als die Herstellung von Ethylalkohol angeboten, darunter die in dieser Produktbeschreibung genannten Anwendungen. Der Verkauf erfolgt unter Einhaltung der nach geltendem Recht vorgesehenen Pflichten für Destillationsgeräte. Die Verwendung zur Herstellung von Ethylalkohol unterliegt besonderen steuerlichen und verwaltungsrechtlichen Pflichten.
