Despalilladora estrujadora eléctrica de uva 1600–1800 kg/h sin bomba

La despalilladora estrujadora eléctrica de uva de 1600–1800 kg/h es una máquina diseñada para el primer procesamiento de la uva en pequeñas y medianas producciones, cuando es necesario estrujar los granos y separar los raspones antes de la fermentación.

En comparación con una despalilladora estrujadora manual, el motor eléctrico reduce el esfuerzo del operador y permite realizar el trabajo de forma más rápida y continua. Esta versión está indicada para quienes necesitan procesar cantidades superiores de uva pero no requieren una máquina equipada con bomba.

Durante el funcionamiento, la uva pasa por los rodillos de aluminio autorregulables, que realizan el estrujado de los granos. Posteriormente, el eje de despalillado separa los granos de los raspones mediante una rejilla de acero inoxidable.

La capacidad de trabajo orientativa es de aproximadamente 1600–1800 kg/h y debe valorarse según el tipo de uva, su grado de maduración y la continuidad con la que se alimenta la máquina.

Despalilladora estrujadora eléctrica sin bomba

Esta máquina es una versión eléctrica sin bomba. El producto procesado debe recogerse mediante un canal, un recipiente o un sistema de recogida adecuado.

Si es necesario trasladar directamente el mosto hacia tinas o depósitos, resulta más adecuado valorar un modelo equipado con bomba.

La máquina está disponible en versión esmaltada o esmaltada con tolva de acero inoxidable. También puede configurarse con accesorios como rodillos de goma, soporte con canal de acero inoxidable y protección de seguridad.

Para cantidades inferiores puede valorarse una despalilladora estrujadora eléctrica de 1200 kg/h. Si es necesario trasladar directamente el mosto hacia tinas o depósitos, puede considerarse una despalilladora estrujadora con bomba.

Características técnicas

• Estructura y tolva de carga: chapa esmaltada
• Pintura: atóxica
• Protecciones: chapa esmaltada
• Rejilla: acero inoxidable
• Rodillos: aluminio, autorregulables, longitud 220 mm
• Eje de despalillado: aproximadamente 500 rpm
• Motor: monofásico de 1 HP (0,75 kW) con botón de parada de emergencia
• Producción horaria: aproximadamente 1600–1800 kg/h
• Dimensiones aproximadas: 121 × 60 × 63 cm
• Peso aproximado: 54 kg

Accesorios disponibles

• Soporte con canal de acero inoxidable
• Protección de seguridad de acero inoxidable, necesaria para la emisión de la declaración de conformidad CE
• Rodillos de goma

Ventajas del despalillado

Utilizar una máquina capaz de realizar el despalillado permite reducir el trabajo del operador y separar los raspones durante el procesamiento de la uva.

Según la descripción del producto, la eliminación del raspón antes de la vinificación ayuda a evitar la dilución del alcohol debida al agua presente en el raspón y a evitar una ralentización de la fermentación.

El despalillado también reduce el volumen ocupado por el producto, ya que los raspones representan aproximadamente el 30 % del volumen de la uva. Según la descripción, este proceso contribuye además a obtener un vino menos amargo, con mayor graduación alcohólica y mejor color.

Fácil de utilizar

La despalilladora estrujadora está diseñada para un uso sencillo tanto por parte de usuarios principiantes como experimentados.

El primer paso consiste en colocar la máquina sobre una tina o sobre otro recipiente destinado a recoger el producto procesado. A continuación, se conecta a la red eléctrica y se introducen los racimos en la tolva de carga.

Funcionamiento de la máquina

Después de cargar la uva en la tolva, el sinfín situado en la cuba transporta los racimos mediante su rotación hacia los rodillos que realizan el estrujado.

Los rodillos de serie están fabricados en aluminio y son autorregulables. Opcionalmente pueden instalarse rodillos de goma.

El producto estrujado pasa posteriormente a la cámara de despalillado, donde un eje con palas separa los granos de los raspones. Los raspones salen por una descarga lateral, mientras que el producto procesado cae por la parte inferior hacia la tina.

Los órganos de movimiento son accionados mediante un sistema de engranajes y poleas, alimentado por correa a través de un motor de 1 HP (0,75 kW).

La máquina puede alimentarse de forma continua teniendo en cuenta que su capacidad máxima de trabajo indicada es de 1600–1800 kg/h.

Construcción y seguridad

La máquina se fabrica completamente en Italia. La estructura es de chapa esmaltada con pintura atóxica para uso alimentario, mientras que la rejilla interna del eje de despalillado es de acero inoxidable.

Los rodillos de serie son de aluminio e incorporan un sistema de resorte destinado a gestionar el paso de posibles partes sólidas y a proteger los engranajes y los rodillos internos.

La máquina dispone además de protecciones para cubrir los órganos de movimiento y de un botón de parada de emergencia situado en el motor.

Limpieza

La protección de la rejilla de despalillado está diseñada para poder retirarse con facilidad, permitiendo extraer la rejilla y proceder a su limpieza.