Mangrove Jack’s M02 ist eine Trockenhefe für Cider, die speziell für die Cidergärung entwickelt wurde.
Sie unterstützt das fruchtige Profil der verwendeten Rohstoffe, betont fruchtige Aromen und bildet eine hohe Menge an Estern. Dadurch entsteht ein ausdrucksstarker und charaktervoller Cider.
Bei einer Temperatur von 18–28 °C wird 1 Beutel für 23 Liter bei einer OG bis 1.050 empfohlen.
Bei einer OG von über 1.050 wird die Verwendung von 2 Beuteln empfohlen.
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