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Destillen und Destilliergeräte
Die Kategorie Destillen und Destilliergeräte umfasst Modelle aus Kupfer und Edelstahl für Destillate, Liköre, Hydrolate und ätherische Öle. Zur Auswahl stehen unterschiedliche Kapazitäten, Bauarten und Kühlsysteme.
In diesem Bereich finden Sie traditionelle kompakte Destillen, Modelle mit separatem Schlangenkühler, Destillen für die Wasserdampfdestillation, Wasserbad-Modelle sowie Zubehör, mit dem sich das Destilliergerät je nach Anwendung ergänzen oder anpassen lässt.
Die Destille nach dem Verwendungszweck auswählen
Für Destillate und Spirituosen: Wählen Sie je nach gewünschter Kapazität, verfügbarem Platz und Kühlsystem zwischen einer kompakten traditionellen Destille und einem Modell mit separatem Schlangenkühler. Bei gleicher Kapazität eignet sich die kompakte Ausführung besonders, wenn wenig Platz zur Verfügung steht und das Kühlsystem integriert sein soll. Ein Modell mit Schlangenkühler ist interessant, wenn Platz für einen separaten Kondensator vorhanden ist und die Kühlung direkt gesteuert werden soll. Keines der beiden Systeme ist grundsätzlich hinsichtlich der Qualität des Endprodukts überlegen.
Für ätherische Öle und Hydrolate: Destillen für die Wasserdampfdestillation eignen sich besonders für aromatische Kräuter und Heilpflanzen.
Für empfindliche Rohstoffe: Wasserbad-Destillen können sinnvoll sein, wenn eine langsamere und gleichmäßigere Erwärmung erforderlich ist.
Zur Ergänzung der Destille: Prüfen Sie passendes Zubehör, Thermometer, Anschlüsse, Ersatzteile und kompatible Komponenten.
Welche Destille geeignet ist, hängt vom zu verarbeitenden Produkt, der gewünschten Kapazität, dem Rohstoff, dem Kühlsystem und dem vorgesehenen Verwendungszweck ab. Bei der Herstellung alkoholischer Getränke müssen die geltenden gesetzlichen Vorschriften und gegebenenfalls erforderliche Genehmigungen beachtet werden.
