Weinbereitung

Weinbereitung: Orientierung zwischen den verschiedenen Bereichen

Welche Produkte und Geräte für die Weinbereitung benötigt werden, hängt vom jeweiligen Arbeitsschritt ab. Die Anforderungen unterscheiden sich zwischen der Vorbereitung der Trauben, dem Entrappen, dem Pressen, der Kontrolle des Mostes, der Gärung und der Behandlung des Weins.

Diese Kategorie dient als Orientierung innerhalb der Weinherstellung. Von hier aus können Sie die speziellen Bereiche für die einzelnen Arbeitsschritte aufrufen und die passenden Produkte entsprechend der jeweiligen Aufgabe auswählen.

Trauben quetschen und entrappen

Traubenmühlen sowie Abbeermaschinen und kombinierte Traubenmühlen werden in den ersten Phasen der Traubenverarbeitung eingesetzt. Traubenmühlen dienen dazu, die Beeren aufzubrechen, während kombinierte Maschinen je nach Ausführung zusätzlich die Beeren von den Stielen trennen.

Bei der Auswahl sollten die zu verarbeitende Traubenmenge, die Art der Nutzung sowie die gewünschte manuelle oder motorbetriebene Ausführung berücksichtigt werden.

Trauben und Trester pressen

Nach dem Quetschen oder in späteren Phasen der Verarbeitung ermöglichen Traubenpressen das Pressen des Tresters und die Gewinnung der darin verbliebenen Flüssigkeit.

Je nach Bedarf stehen manuelle, hydraulische und weitere spezifische Lösungen zur Verfügung. Die Auswahl richtet sich nach der zu verarbeitenden Menge und dem gewünschten Bedienkomfort.

Most kontrollieren und Messwerte prüfen

Während der Weinbereitung kann es sinnvoll sein, Zucker, Dichte, Temperatur, pH-Wert und weitere Werte von Most oder Wein zu kontrollieren.

Für diese Kontrollen stehen spezielle Messinstrumente zur Verfügung, darunter Mostwaagen, Refraktometer, Alkoholmeter, Dichtemesser, pH-Messgeräte und Laborzubehör.

Gärung und Weinbehandlung

Die Gärung ist eine wichtige Phase auf dem Weg vom Most zum Wein. Dabei können Gärzubehör, Produkte für die Behandlung von Most und Wein, Kontrollinstrumente sowie weitere Artikel für die Verarbeitung eingesetzt werden.

Für diese Arbeitsschritte stehen eigene Kategorien für Gärzubehör sowie für Produkte zur Most- und Weinbehandlung zur Verfügung, damit Sie gezielt die Produkte auswählen können, die zur jeweiligen Verarbeitung passen.

Welche Kategorie für die Weinbereitung wählen?

Wenn Sie mit der Verarbeitung der Trauben beginnen, orientieren Sie sich an den Bereichen für Traubenmühlen, Abbeermaschinen und kombinierte Traubenmühlen sowie Traubenpressen. Für die Kontrolle von Most oder Wein können Sie den Bereich Messen und Prüfen nutzen. Für Produkte rund um Gärung, Mostbehandlung und Weinbehandlung stehen ebenfalls eigene Kategorien zur Verfügung.

Wenn Sie eine bereits zusammengestellte Lösung für den Einstieg suchen, können Sie auch Sets zur Weinherstellung in Betracht ziehen. Prüfen Sie dabei immer den genauen Inhalt der jeweiligen Produktbeschreibung.