Panier
Droit de rétractation
Vous disposez de 14 jours calendaires pour vous rétracter de votre achat, sans avoir à vous justifier. Plus d'informations
Le phosphate diammonique est un produit composé de sels nutritifs et de vitamines, utilisé pour activer la fermentation alcoolique du raisin. Il est particulièrement utile lors des fermentations plus difficiles ou pour les refermentations.
Il constitue un nutriment naturel pour les levures. Pour assurer une fermentation correcte, le moût doit être riche en levures et en substances phospho-azotées. Au début de la fermentation, les levures consomment rapidement l'azote facilement assimilable et cette carence doit être compensée par l'ajout de substances telles que les sels nutritifs.
Comment utiliser le phosphate diammonique
Dissoudre le produit dans une petite quantité d'eau, puis l'ajouter au moût avant la fermentation en homogénéisant la masse à traiter.
Composition du phosphate diammonique
- Phosphate diammonique : 99,75 %
- Chlorhydrate de thiamine : 0,25 %
Dosage du phosphate diammonique
Il est recommandé d'utiliser une quantité comprise entre 10 et 30 g/hL maximum de phosphate diammonique.
Il est toutefois conseillé de consulter un œnologue afin de déterminer le dosage exact à utiliser.
03010119
14 Produits
0806891484239
2 Reviews
Recensione da Ebay: tutto bene, grazie !
Recensione da Ebay: tutto bene, grazie !
Tap to zoom
