Charbon actif désodorisant – 1 kg

Le charbon actif désodorisant est un produit spécialement conçu pour les vins, vinaigres, liqueurs, grappa et distillats. Son objectif est de masquer les odeurs désagréables produites par certaines substances, comme par exemple les sulfures.

Certaines substances ajoutées au vin peuvent en effet produire des odeurs désagréables rappelant celles des œufs pourris, de l'ail, du chou ou des lies de vin. L'utilisation du charbon désodorisant permet de les éliminer efficacement et en toute sécurité, le produit étant un composé d'origine végétale.

Le charbon actif se présente sous la forme d'une poudre noire très fine et est fourni en sacs de 1 kg. Son utilisation est autorisée par la CEE à des doses contrôlées. Des charbons présentant un degré d'activation élevé et de grandes surfaces d'absorption ont été sélectionnés afin d'obtenir le meilleur résultat. Le produit respecte les réglementations nationales et communautaires.

Comment utiliser le charbon actif désodorisant ?

Pour une utilisation correcte, il est nécessaire de déterminer la quantité de produit requise pour obtenir un résultat satisfaisant. Il est donc recommandé d'effectuer plusieurs essais préliminaires en laboratoire.

Ajouter le charbon désodorisant à la masse à traiter, puis effectuer des agitations successives environ toutes les 15 minutes, car l'action du charbon se produit par contact.

Attendre ensuite que le produit se dépose complètement au fond, puis effectuer le soutirage.

Si la sédimentation est trop lente ou si la boisson doit être utilisée rapidement, il est possible de procéder à des filtrations.

Caractéristiques chimiques

• Humidité à l'origine : env. 8 %
• Cendres : 4 %
• pH : 2 à 3,5