Aktivkohle zur Geruchskorrektur für Wein und Destillate – 1 kg

Diese Aktivkohle zur Geruchskorrektur wurde für die Behandlung von Wein, Essig, Likören, Grappa und Destillaten entwickelt.

Sie dient dazu, unangenehme Gerüche zu entfernen, die beispielsweise durch Sulfide entstehen können. In der Produktbeschreibung werden Gerüche genannt, die an faule Eier, Knoblauch, Kohl oder Weintrub erinnern.

Die Aktivkohle ist pflanzlichen Ursprungs und liegt als sehr feines schwarzes Pulver vor. Sie wird in Packungen zu 1 kg geliefert.

Laut Produktbeschreibung ist ihre Verwendung innerhalb kontrollierter Mengen gemäß den gemeinschaftlichen Vorschriften zulässig. Für das Produkt werden Aktivkohlen mit hohem Aktivierungsgrad und großen Adsorptionsflächen eingesetzt. Das Produkt entspricht laut Herstellerangaben den nationalen und gemeinschaftlichen Vorschriften.

Anwendung der Aktivkohle

Vor der Anwendung sollte die erforderliche Menge durch Vorversuche im Labor bestimmt werden, um die für das zu behandelnde Produkt geeignete Menge festzulegen.

Die Aktivkohle der zu behandelnden Masse zugeben und anschließend etwa alle 15 Minuten umrühren. Da die Wirkung der Aktivkohle durch Kontakt erfolgt, wird anschließend gewartet, bis sich das Produkt vollständig am Boden abgesetzt hat.

Danach kann der behandelte Wein beziehungsweise die behandelte Flüssigkeit abgezogen werden.

Falls die Sedimentation zu langsam erfolgt oder die behandelte Flüssigkeit kurzfristig benötigt wird, kann laut Produktbeschreibung eine Filtration durchgeführt werden.

Chemische Eigenschaften

• Ausgangsfeuchte: ca. 8 %
• Asche: 4 %
• pH-Wert: 2–3,5

Eigenschaften

• Produkt: Aktivkohle zur Geruchskorrektur
• Form: sehr feines schwarzes Pulver
• Ursprung: pflanzlich
• Anwendungen: Wein, Essig, Liköre, Grappa und Destillate
• Packungsgröße: 1 kg