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Filtre à jus rotatif par gravité avec pompe automatique
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Le filtre à jus rotatif par gravité avec pompe automatique est une machine destinée à filtrer le produit obtenu après le passage dans une raffineuse-dénoyauteuse, en séparant une partie de la pulpe et des résidus solides du liquide.
Il est particulièrement indiqué pour les ateliers de transformation qui souhaitent obtenir un jus de fruits moins chargé en pulpe, adapté aux étapes suivantes de pasteurisation, de collecte ou d'embouteillage.
Il peut notamment être utilisé après la transformation de fruits, de grenades, de figues de Barbarie et d'autres produits réduits en purée.
Filtration rotative par gravité avec tamis conique de 0,3 mm
Le filtre fonctionne selon un principe de filtration par gravité. Il permet de séparer une partie des résidus solides et de la pulpe afin d'obtenir un jus plus propre pour les opérations suivantes.
La machine est équipée d'un tamis filtrant conique de 0,3 mm entraîné par un motoréducteur monophasé.
Ce système intervient après la transformation des fruits en pulpe, notamment en association avec une raffineuse-dénoyauteuse.
Le filtre peut être intégré à une petite ligne de transformation comprenant également des cuves de collecte et des pasteurisateurs.
Pompe automatique en acier inoxydable et sondes de niveau
La machine est fournie avec une électropompe centrifuge monophasée en acier inoxydable, des sondes de niveau et un tableau de commande.
Le tableau de commande comprend un dispositif d'arrêt d'urgence.
Cette configuration associe le système de filtration par gravité à une pompe automatique pour le liquide, permettant d'intégrer le filtre aux différentes étapes d'une ligne de transformation des fruits.
Structure en acier inoxydable AISI 304 sur chariot
La structure du filtre est réalisée en acier inoxydable AISI 304.
La machine est montée sur un chariot de support en acier inoxydable équipé de quatre roues, afin de faciliter son déplacement et son positionnement dans le laboratoire ou la ligne de production.
Caractéristiques techniques du filtre rotatif pour jus de fruits
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Type de filtration | Filtration rotative par gravité |
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 |
| Support | Chariot en acier inoxydable sur 4 roues |
| Élément filtrant | Tamis conique de 0,3 mm |
| Motorisation du filtre | Motoréducteur monophasé |
| Pompe fournie | Électropompe centrifuge monophasée en acier inoxydable |
| Contrôle du niveau | Sondes de niveau |
| Tableau de commande | Avec arrêt d'urgence |
| Hauteur de chargement | 410 mm |
| Débit indiqué | 1 000 kg/h |
| Poids | 70 kg |
Intégration dans une ligne de transformation des fruits
Le filtre rotatif peut être associé à différents équipements pour organiser les étapes de transformation et de préparation des jus de fruits.
Il peut notamment être utilisé avec :
- Une raffineuse-dénoyauteuse de fruits : pour les opérations de transformation précédant la filtration ;
- Une cuve de collecte automatique en acier inoxydable : pour la collecte du produit ;
- Un pasteurisateur automatique pour jus de fruits : pour les étapes suivantes de traitement thermique.
Ces équipements complémentaires permettent de poursuivre la transformation après la filtration. Ils ne sont pas compris dans la dotation décrite pour le filtre rotatif.
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