El densímetro para cerveza y vino es un instrumento utilizado durante el proceso de fermentación.
Su función es ayudar a determinar el momento en el que ha finalizado la fermentación de la cerveza o del vino y, por tanto, cuándo puede procederse al embotellado.
Durante las fases iniciales de la fermentación el densímetro tiende a descender más hacia el fondo, mientras que al finalizar el proceso permanece flotando de forma estable.
Escala del densímetro
El instrumento dispone de una escala comprendida entre 990 y 1100.
La escala incluye bandas de color destinadas a facilitar la lectura:
- una banda amarilla correspondiente a las densidades iniciales de fermentación, marcada con la indicación “start beer”;
- una segunda banda amarilla que indica la zona correspondiente al final de la fermentación, marcada con la indicación “bottle”.
Dotación incluida
El densímetro se suministra con:
- estuche de plástico;
- instrucciones de uso;
- tabla de referencia.
Para realizar la medición se recomienda utilizar una probeta o cilindro transparente donde introducir el vino o la cerveza que se desea medir.
El estuche suministrado con el densímetro no está indicado para realizar la medición.
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- Instrumentos de medición
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