Bicarbonato potásico 1 kg para desacidificación del vino

Bicarbonato potásico para reducir la acidez del vino

El bicarbonato potásico (KHCO3) es un producto utilizado en enología como desacidificante para vino. Su función es ayudar a reducir la acidez cuando es necesario intervenir sobre este parámetro, contribuyendo a obtener un vino más suave y agradable.

La corrección de la acidez debe realizarse teniendo en cuenta las características específicas del vino. Por este motivo, la cantidad de bicarbonato potásico que debe utilizarse no puede establecerse de forma genérica, sino que debe determinarse mediante análisis precisos realizados por el enólogo.

¿Para qué se utiliza el bicarbonato potásico en enología?

El bicarbonato potásico se emplea cuando es necesario reducir la acidez del vino. La finalidad del tratamiento es intervenir sobre la acidez manteniendo las características del producto y favoreciendo un perfil más suave y agradable.

Al tratarse de una operación que depende de los valores iniciales y del resultado que se desea obtener, es importante establecer previamente la cantidad adecuada mediante un análisis específico del vino.

Uso y dosificación

La dosis debe determinarse en función del uso previsto y de las condiciones del vino. Para su empleo como desacidificante enológico, la cantidad correcta debe ser establecida por el enólogo después de realizar los análisis necesarios.

No se recomienda, por tanto, aplicar una cantidad estándar sin haber evaluado previamente la acidez y las características del vino que se desea tratar.

Características del bicarbonato potásico

• Producto: bicarbonato potásico
• Fórmula química: KHCO3
• Formato: 1 kg
• Uso enológico como desacidificante
• Destinado a reducir la acidez del vino

Información del lote

Caducidad del lote actual: 05/04/2028.