Séparateur de baies et fleurs de sureau 800–1000 kg/h

Séparateur motorisé pour baies et fleurs de sureau

Le séparateur de baies et fleurs de sureau est une machine professionnelle motorisée conçue pour détacher les baies des rafles sans les écraser. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il dispose d'une vis sans fin d'alimentation et d'une grille spéciale en acier inoxydable assurant la séparation du produit.

Avec une capacité de traitement déclarée de 800 à 1 000 kg/h et un moteur de 0,75 kW (1 ch), cet équipement convient aux exploitations agricoles et aux ateliers qui transforment le sureau pour la préparation de jus, de confitures et d'autres produits dérivés.

Outre la séparation des baies, la machine permet également de traiter les fleurs de sureau grâce au variateur électronique de vitesse disponible en option. Cette configuration permet d'adapter le fonctionnement aux deux matières premières.

Fonctionnement du séparateur de sureau

Le séparateur utilise un système motorisé composé d'une vis sans fin d'alimentation en acier inoxydable et d'une grille intérieure spéciale, également en acier inoxydable.

Le sureau est introduit dans la machine, où le système de séparation détache les baies des rafles sans les écraser. Les fruits restent ainsi intacts et peuvent être récupérés pour les opérations de transformation suivantes.

Une trémie de déchargement fermée, disponible en option, permet de recueillir et de diriger les baies séparées vers la sortie.

Cette machine est spécifiquement destinée à la séparation des différentes parties du sureau. Elle ne doit pas être confondue avec une pulpeuse-raffineuse ou un extracteur de jus : elle ne transforme pas la pulpe, mais prépare la matière première aux opérations suivantes.

Séparation des baies de sureau et des rafles

La fonction principale de la machine consiste à détacher les baies de sureau des rafles tout en préservant leur intégrité pendant le traitement.

Cette opération permet d'obtenir des baies séparées des parties végétales qui les soutiennent, prêtes à être utilisées ou à subir une transformation supplémentaire.

Les baies peuvent ensuite être traitées à l'aide d'une pulpeuse-raffineuse pour obtenir des préparations destinées à la production de jus et de confitures, selon le procédé de fabrication choisi.

La séparation mécanique constitue ainsi une étape préliminaire dans la transformation professionnelle du sureau, notamment lorsqu'il est nécessaire de traiter des quantités de fruits supérieures à celles habituellement préparées manuellement.

Séparation des fleurs de sureau

Le séparateur peut également être utilisé pour détacher les fleurs de sureau des rafles. Cette application nécessite toutefois l'installation du variateur électronique de vitesse proposé en option.

Ce variateur permet de modifier la vitesse de fonctionnement de la machine afin de l'adapter aux fleurs, dont les caractéristiques diffèrent de celles des baies.

Cette possibilité permet d'utiliser le séparateur pour les deux principales opérations de préparation du sureau, en choisissant la configuration adaptée à la matière première.

Important : le variateur électronique de vitesse n'est pas compris dans l'équipement standard. Il doit être commandé séparément pour permettre également la séparation des fleurs de sureau.

Caractéristiques techniques du séparateur de sureau

La machine présente les caractéristiques techniques et les équipements suivants :

• Modèle : 4279.
• Type de machine : séparateur motorisé pour baies et fleurs de sureau.
• Capacité de traitement déclarée : 800 à 1 000 kg/h.
• Puissance du moteur : 0,75 kW (1 ch).
• Matériau de la structure : acier inoxydable AISI 304.
• Système d'alimentation : vis sans fin en acier inoxydable.
• Système de séparation : grille intérieure spéciale en acier inoxydable.
• Traitement des baies : séparation des rafles en préservant l'intégrité des fruits.
• Traitement des fleurs : possible avec le variateur électronique de vitesse en option.
• Poids de la machine : 53 kg.

La capacité indiquée correspond à la valeur déclarée pour ce modèle. Elle ne constitue pas une garantie de débit horaire identique pour chaque matière première ou configuration de travail.

Accessoires en option et configurations disponibles

Le séparateur peut être complété par des accessoires destinés au réglage de la vitesse et au support de la machine pendant les opérations de traitement.

• Variateur électronique de vitesse (réf. 004/S) : permet de régler la vitesse de fonctionnement et est nécessaire pour la séparation des fleurs de sureau.
• Support en acier inoxydable avec trémie de déchargement (réf. 4278) : structure de support équipée d'une trémie pour recueillir le produit en sortie.
• Support en acier inoxydable, version ouverte (réf. 009) : support alternatif à la configuration avec trémie de déchargement.

Ces accessoires sont optionnels et doivent être sélectionnés séparément, selon les besoins de traitement et la configuration souhaitée.

Pour une utilisation du séparateur avec les baies comme avec les fleurs, il est particulièrement important de prévoir le variateur électronique de vitesse dès le choix de la machine.

Utilisation dans la transformation du sureau

Le séparateur motorisé de sureau est destiné aux exploitations agricoles et aux ateliers qui préparent et transforment les baies de sureau.

Dans les procédés de fabrication de jus et de confitures, il intervient au début de la transformation, en séparant les baies des rafles avant leur transfert vers les équipements suivants.

Selon le produit fini recherché, le processus peut comprendre différentes étapes :

• Séparation des baies : détachement des fruits et des rafles à l'aide du séparateur motorisé.
• Récupération du produit : collecte des baies séparées, éventuellement à l'aide de la trémie de déchargement en option.
• Traitement avec une pulpeuse-raffineuse : transformation ultérieure des baies pour obtenir des préparations destinées aux jus ou aux confitures.
• Autres traitements : opérations prévues selon le procédé de fabrication et les caractéristiques du produit fini.

Le séparateur est une machine destinée à la préparation de la matière première. Il ne remplace pas les équipements nécessaires à sa transformation ultérieure ni aux éventuels traitements alimentaires.

Questions fréquentes sur le séparateur de baies et fleurs de sureau

Le séparateur préserve-t-il l'intégrité des baies de sureau ?

Oui. La machine est conçue pour détacher les baies des rafles tout en les maintenant intactes, afin de permettre leur transformation ultérieure.

Peut-on également séparer les fleurs de sureau ?

Oui, mais cette utilisation nécessite le variateur électronique de vitesse en option. Celui-ci permet d'adapter le fonctionnement de la machine à la séparation des fleurs et des rafles.

Quelle est la capacité de traitement du séparateur ?

Le modèle 4279 présente une capacité de traitement déclarée de 800 à 1 000 kg/h. Cette valeur ne constitue pas un débit garanti pour toutes les conditions de fonctionnement.

La trémie de déchargement est-elle incluse ?

Non. Le support en acier inoxydable avec trémie de déchargement est disponible en option et doit être sélectionné séparément.

Le séparateur produit-il directement du jus de sureau ?

Non. Il sépare les baies des rafles, mais n'extrait pas le jus. Une pulpeuse-raffineuse peut être utilisée pour la transformation ultérieure des baies, selon les besoins de production.

Quelle est la différence entre le séparateur et une pulpeuse-raffineuse ?

Le séparateur détache les baies des rafles en préservant leur intégrité. La pulpeuse-raffineuse intervient à une étape ultérieure pour transformer la matière première et séparer ses composants selon le fonctionnement de la machine utilisée.