Saflager 23 es una levadura seca de baja fermentación, ideal para elaborar cervezas Lager limpias, equilibradas y fáciles de beber en elaboración casera. Trabaja bien a bajas temperaturas y ayuda a obtener un perfil equilibrado, adecuado para estilos clásicos.
Es una levadura seca lista para usar: basta con añadirla directamente al mosto para que actúe correctamente.
Está indicada para elaborar cervezas Lager, Pilsner y Bock.
La temperatura de fermentación indicada es de 11 a 24 °C, con un intervalo ideal de 11 a 15 °C.
El rendimiento orientativo es de aproximadamente 20–30 litros.
Es una levadura seca lista para usar y puede añadirse directamente al mosto.
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