Alambique de cobre de 23 litros con termómetro y refrigeración directa

El alambique de cobre de 23 litros con refrigeración directa es un destilador de modelo tipo seta, fabricado íntegramente en cobre por maestros artesanos italianos.

Incorpora un termómetro analógico para medir la temperatura interna de la caldera durante la destilación y facilitar el control de las distintas fracciones del destilado: cabezas, corazón y colas.

Con un espesor de cobre de 1 mm, está indicado para la elaboración de aguardientes como grappa, brandy, whisky y destilados de frutas. También puede utilizarse para obtener alcohol de alta graduación, como el vodka, y para la extracción de aceites esenciales destinados a perfumes, licores y remedios.

Características técnicas del alambique de cobre de 23 litros

• Material: cobre.
• Fabricación: artesanal, realizada en Italia.
• Capacidad de la caldera: 23 litros.
• Sistema de refrigeración: directa.
• Termómetro: analógico, incluido.
• Diámetro de la caldera: 34 cm.
• Altura de la caldera: 32 cm.
• Diámetro del fondo de la caldera: 32 cm.
• Diámetro del cabezal: 31 cm.
• Altura del cabezal: 21 cm.
• Diámetros de las conexiones de entrada y salida de agua: 12 y 16 mm.
• Espesor del cobre: 1 mm.
• Peso: 4 kg.
• País de fabricación: Italia.

Accesorios opcionales para el alambique

El alambique puede personalizarse mediante el menú de opciones con accesorios de cobre destinados a diferentes procesos de destilación.

• Malla de cobre: permite evitar el contacto directo del orujo con el fondo de la caldera.
• Rejilla filtrante de cobre (falso fondo): indicada para destilar materias sólidas, como orujo y trozos de fruta, evitando su contacto directo con el fondo de la caldera.
• Columna de cobre para destilación por arrastre de vapor: utilizada habitualmente para la extracción de aceites esenciales. Permite destilar las hierbas sin sumergirlas en agua. También puede emplearse para obtener aguardientes, en cuyo caso su función es mejorar la deflegmación.

Importante: estos accesorios son opcionales y deben seleccionarse en el menú de opciones.

Uso previsto y normativa

El aparato se comercializa para usos distintos de la producción de alcohol etílico, como los usos permitidos descritos en esta ficha de producto.

Su venta se realiza respetando los requisitos establecidos por la normativa vigente aplicable a los aparatos de destilación.

La utilización del equipo para producir alcohol etílico está sujeta a obligaciones fiscales y administrativas específicas.