Alambic en cuivre 95 litres avec serpentin

Cet alambic en cuivre de 95 litres est équipé d’un système de refroidissement par serpentin entièrement en cuivre. La structure en fer forgé assure le support de la chaudière et du récipient du serpentin.

Le distillateur comprend un thermomètre analogique permettant de mesurer la température à l’intérieur de la chaudière et d’aider à séparer les têtes, le cœur et les queues du distillat. L’appareil est fabriqué artisanalement à la main en Italie avec une épaisseur de cuivre de 1,2 mm.

Utilisations de l’alambic en cuivre

L’alambic convient à la production d’eaux-de-vie et de distillats tels que la grappa, le brandy, le whisky et les distillats de fruits. Il peut également être utilisé pour les huiles essentielles, les parfums, les liqueurs et les remèdes, ainsi que pour des alcools à haut degré comme la vodka.

Caractéristiques de l’alambic cuivre 95 litres

• Fabriqué en cuivre
• Thermomètre analogique
• Refroidissement par serpentin
• Capacité de la chaudière : 95 litres
• Épaisseur du cuivre : 1,2 mm
• Hauteur de la chaudière : environ 91 cm
• Diamètre de la chaudière : environ 41 cm
• Fabrication italienne

Options disponibles

L’alambic peut être personnalisé avec un accessoire en cuivre ou une grille pour purée afin d’éviter le contact du marc avec le fond de la chaudière, ainsi qu’avec une colonne filtrante permettant la distillation à la vapeur. Tous les accessoires sont en cuivre.

• Grille pour purée : utile pour la distillation de matières solides, comme le marc ou les morceaux de fruits, afin d’éviter leur contact direct avec le fond de la chaudière.
• Colonne filtrante : généralement utilisée pour l’extraction des huiles essentielles, elle permet une distillation à la vapeur avec les plantes hors de l’eau. Elle peut également être utilisée pour obtenir des eaux-de-vie ; dans ce cas, sa fonction est d’améliorer la déflegmation.

Destination d’usage et réglementation

L’appareil est commercialisé pour des usages autres que la production d’alcool éthylique, notamment les usages indiqués dans cette fiche produit. La vente est effectuée dans le respect des obligations prévues par la réglementation en vigueur pour les appareils de distillation. L’utilisation pour la production d’alcool éthylique est soumise à des obligations fiscales et administratives spécifiques.