Alambic en cuivre 72 litres avec serpentin

Cet alambic en cuivre de 72 litres est équipé d’un système de refroidissement par serpentin entièrement en cuivre. La structure en fer forgé assure le support de la chaudière et du récipient du serpentin.

Le distillateur comprend un thermomètre analogique permettant de mesurer la température à l’intérieur de la chaudière et d’aider à séparer les têtes, le cœur et les queues du distillat. L’appareil est fabriqué artisanalement à la main en Italie. L’épaisseur du cuivre à la base est de 1,2 mm.

Utilisations de l’alambic en cuivre

L’alambic convient à la production d’eaux-de-vie et de distillats tels que la grappa, le brandy, le whisky et les distillats de fruits. Il peut également être utilisé pour les huiles essentielles, les parfums, les liqueurs et les remèdes, ainsi que pour des alcools à haut degré comme la vodka.

Caractéristiques de l’alambic cuivre 72 litres

• Fabriqué en cuivre
• Thermomètre analogique
• Refroidissement par serpentin
• Serpentin : diamètre 1,2 cm, longueur 3 mètres
• Capacité de la chaudière : 72 litres
• Dimensions de la chaudière : diamètre 34 cm, hauteur 83 cm
• Diamètre de l’ouverture supérieure de la chaudière : 17 cm
• Dimensions de la tête : diamètre 19 cm, hauteur 16 cm
• Dimensions du récipient de refroidissement : diamètre 30 cm, hauteur 36 cm
• Diamètre des raccords d’entrée et de sortie d’eau : 12 et 16 mm
• Épaisseur du cuivre : 1,2 mm
• Poids : 14 kg
• Fabrication italienne

Options disponibles

• Grille de séparation : utile pour la distillation de matières solides, comme le marc ou les morceaux de fruits, afin d’éviter leur contact direct avec le fond de la chaudière.
• Colonne filtrante : généralement utilisée pour l’extraction des huiles essentielles, elle permet une distillation à la vapeur avec les plantes hors de l’eau. Elle peut également être utilisée pour obtenir des eaux-de-vie ; dans ce cas, sa fonction est d’améliorer la déflegmation.

Les accessoires proposés en option sont en cuivre.

Destination d’usage et réglementation

L’appareil est commercialisé pour des usages autres que la production d’alcool éthylique, notamment les usages indiqués dans cette fiche produit. Sa vente est effectuée dans le respect des obligations prévues par la réglementation applicable aux appareils de distillation. L’utilisation pour la production d’alcool éthylique est soumise aux obligations fiscales et administratives applicables.