Prensas hidráulicas verticales

Cómo funciona una prensa hidráulica vertical para uva

La prensa hidráulica vertical para uva es una máquina para vinificación adecuada para trabajos profesionales y producciones más exigentes. Su funcionamiento se basa en el principio de Pascal, según el cual la presión ejercida en un punto de un líquido se transmite con la misma intensidad en todas las direcciones.

De este modo, la presión concentrada sobre el pistón se transmite al plato de prensado, permitiendo ejercer una fuerza uniforme sobre el orujo. El accionamiento de la máquina y el control del nivel de presión se realizan mediante un cuadro de mando instalado en el bastidor y un manómetro específico.

Ventajas de las prensas hidráulicas verticales para orujo

El uso de una prensa hidráulica vertical permite hacer más práctica y rápida la fase de prensado, especialmente cuando se trabaja con una cantidad importante de uva u orujo.

Un segundo carro opcional puede ayudar a optimizar los tiempos de trabajo, ya que permite preparar una nueva carga mientras se realiza el primer prensado.

Desde el punto de vista cualitativo, este tipo de prensa permite tratar el orujo de forma más delicada, limitando su disgregación y la producción de lías. Es una solución indicada para trabajos en los que se busca valorizar la calidad del prensado, tanto con uvas blancas como con orujo de uva tinta destinado a producciones de calidad.

Variantes, jaulas y opciones disponibles

Las prensas hidráulicas verticales pueden estar disponibles en distintas configuraciones, con carro extraíble, motor eléctrico trifásico o monofásico, jaula de madera, jaula de madera con aros de acero inoxidable o jaula completamente de acero.

De serie, las máquinas están previstas con jaula de madera y cuadro de mando con pulsadores. Según el modelo y la configuración, pueden estar disponibles distintas variantes de jaula o un panel de control PLC con pantalla táctil.

Cada oferta incluye un carro y una jaula. Si deseas añadir un segundo carro, es recomendable solicitar un presupuesto antes de la compra.

Las máquinas son Made in Italy, se suministran de serie con aceite y ejercen la presión de arriba hacia abajo. Incorporan un pistón cromado de doble efecto y un manómetro para la regulación automática de la presión. La presión de trabajo es de 350 atmósferas.

Diferencia entre una prensa hidráulica vertical y una prensa para vino tradicional

La prensa para vino tradicional es una solución para el prensado del orujo y puede ser manual, hidráulica o hidro-neumática, según el modelo.

La prensa hidráulica vertical, en cambio, es una máquina más estructurada, pensada para trabajos más profesionales y para quienes buscan una mayor practicidad durante la fase de prensado de la uva.

Si buscas soluciones manuales, prensas hidráulicas tradicionales o equipos más compactos, puedes consultar también la categoría dedicada a las prensas para vino.