Doppelfilter für Fruchtsaft mit zwei Filterkreisläufen – 1000 l/h

Der Doppelfilter für Fruchtsaft mit 1000 l/h ist ein mechanisches Filtersystem zur Abtrennung von Feststoffpartikeln aus Flüssigkeiten während der Verarbeitung. Sein wesentliches Merkmal sind zwei voneinander unabhängige und separat absperrbare Filterkreisläufe. Diese ermöglichen es, die Filter abwechselnd zu betreiben und einen Filtereinsatz zu reinigen, während die Filtration über den anderen Kreislauf fortgesetzt wird.

Die Konstruktion besteht aus Edelstahl AISI 304. Das System ist standardmäßig mit zwei Filterelementen mit einer Filterfeinheit von 200 µm ausgestattet. Eine Ausführung mit 100 µm ist auf Anfrage erhältlich. Die angegebene Durchflussleistung beträgt 1000 Liter pro Stunde.

Der Doppelfilter ist für die mechanische Filtration in Fruchtsaftverarbeitungslinien vorgesehen, in denen Feststoffpartikel aus dem Produkt zurückgehalten und Unterbrechungen durch die regelmäßige Reinigung der Filterelemente begrenzt werden sollen.

Funktionsweise des Doppelfilters mit zwei Filterkreisläufen

Das Filtersystem verfügt über zwei unabhängige Kreisläufe, die abwechselnd genutzt werden können.

Während der Verarbeitung strömt die Flüssigkeit durch das Filterelement des aktiven Kreislaufs. Dabei werden Feststoffpartikel entsprechend der eingesetzten Filterfeinheit zurückgehalten.

Wenn eine Reinigung erforderlich ist, kann der bisher aktive Kreislauf abgesperrt und die Filtration über das andere Filterelement fortgesetzt werden. Der außer Betrieb genommene Filter steht dadurch für die Reinigung zur Verfügung, ohne dass der gesamte Filtrationsprozess angehalten werden muss.

Diese Anordnung eignet sich insbesondere für kontinuierliche Verarbeitungsprozesse, bei denen regelmäßige Reinigungsarbeiten an den Filterelementen erforderlich sind.

Kontinuierliche Filtration durch abwechselnden Filterbetrieb

Der wesentliche Vorteil des Doppelfilters gegenüber einem einzelnen Filter liegt in der Möglichkeit, zwischen zwei unabhängigen Filterkreisläufen zu wechseln.

Während bei einem Einzelfilter die Reinigung des Filterelements eine Unterbrechung der Filtration erfordern kann, lässt sich beim Doppelfilter ein Kreislauf weiter betreiben, während der andere vorübergehend zur Reinigung abgeschaltet wird.

Diese Konfiguration bietet folgende betriebliche Möglichkeiten:

• Fortsetzung der Filtration: Ein Filterkreislauf kann weiterarbeiten, während der andere gereinigt wird.
• Abwechselnder Einsatz der Filter: Die beiden Kreisläufe können entsprechend den betrieblichen Anforderungen nacheinander genutzt werden.
• Reinigung während der Verarbeitung: Das vorübergehend abgeschaltete Filterelement kann gereinigt werden, ohne den Betrieb des anderen Kreislaufs zu unterbrechen.
• Weniger reinigungsbedingte Stillstandszeiten: Die abwechselnde Nutzung erleichtert die Organisation regelmäßiger Reinigungsarbeiten während der Produktion.

Die Aufrechterhaltung des Filterbetriebs hängt von der korrekten Handhabung der Kreisläufe und den Betriebsbedingungen der Anlage ab.

Wichtig: Das System arbeitet mit abwechselnd nutzbaren Filterkreisläufen. Es handelt sich nicht um eine zweistufige Reihenfiltration, bei der die Flüssigkeit nacheinander zwei Filter mit unterschiedlichen Filterfeinheiten durchströmt.

Filterfeinheit 200 µm oder 100 µm

Der Doppelfilter ist standardmäßig mit zwei Filterelementen mit 200 µm Filterfeinheit ausgestattet. Auf Anfrage ist eine Ausführung mit 100 µm erhältlich.

Die Angabe in Mikrometern (µm) bezeichnet die Bezugsgröße der Partikel, die durch das jeweilige Filterelement zurückgehalten werden sollen.

Die Filterfeinheit von 200 µm ermöglicht eine gröbere mechanische Filtration als die Ausführung mit 100 µm. Letztere ist für Anwendungen vorgesehen, bei denen kleinere Feststoffpartikel zurückgehalten werden sollen.

Bei der Auswahl der geeigneten Filterfeinheit müssen die Eigenschaften der Flüssigkeit, der Anteil an Schwebstoffen und das gewünschte Filtrationsergebnis berücksichtigt werden.

Hinweis: Die mechanische Filtration mit 100 oder 200 µm ist keine Sterilfiltration und darf nicht mit einem Verfahren zur Entfernung von Mikroorganismen gleichgesetzt werden.

Einsatz in der Fruchtsaftverarbeitung

Der Doppelfilter für Fruchtsaft kann zur mechanischen Abtrennung von Feststoffpartikeln in Obstverarbeitungslinien eingesetzt werden.

Bei der Fruchtsaftherstellung kann die Filtration je nach Produkt und Verarbeitungsverfahren nach der Saftgewinnung oder nach einer vorherigen Trennung des Fruchtfleisches erfolgen.

Die beiden unabhängig nutzbaren Filterkreisläufe sind besonders bei Verarbeitungsprozessen von Vorteil, in denen Filterelemente regelmäßig gereinigt werden müssen, ohne den gesamten Produktionsablauf zu unterbrechen.

Ob das System für eine bestimmte Flüssigkeit geeignet ist, hängt von deren Konsistenz, dem Gehalt an suspendierten Feststoffen und den Betriebsbedingungen der Anlage ab.

Die angegebene Durchflussleistung stellt keine Garantie für eine identische Fördermenge bei Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Viskosität oder verschieden hohem Feststoffanteil dar.

Technische Daten des Doppelfilters

• Filtertyp: Doppelfilter mit zwei unabhängigen Filterkreisläufen.
• Anzahl der Filter: 2.
• Standard-Filterfeinheit: 200 µm.
• Filterfeinheit auf Anfrage: 100 µm.
• Material der Konstruktion: Edelstahl AISI 304.
• Filterkreisläufe: unabhängig voneinander und separat absperrbar.
• Betriebsweise: Abwechselnde Filtration mit Reinigungsmöglichkeit des vorübergehend abgeschalteten Kreislaufs.
• Angegebene Durchflussleistung: 1000 l/h.
• Beschickungshöhe: 350 mm.
• Maschinenabmessungen: 600 × 600 × 900 mm.
• Maschinengewicht: 60 kg.

Doppelfilter oder Einzelfilter: Welches System ist geeignet?

Die Wahl zwischen einem Einzelfilter und einem Doppelfilter hängt vor allem davon ab, ob während der Verarbeitung eine möglichst kontinuierliche Filtration erforderlich ist.

Ein Einzelfilter kann ausreichend sein, wenn regelmäßige Unterbrechungen zur Reinigung des Filterelements vorgesehen sind.

Bei Produktionsprozessen, in denen die Filtration während der Reinigung fortgesetzt werden soll, bietet ein System mit zwei unabhängigen Kreisläufen dagegen zusätzliche betriebliche Flexibilität.

Beim Doppelfilter kann jeweils ein Filterelement genutzt werden, während das andere zur Reinigung bereitsteht. Dies ist besonders dann hilfreich, wenn die Reinigungsintervalle vom Feststoffgehalt der verarbeiteten Flüssigkeit abhängen.

Der entscheidende Vorteil liegt daher nicht zwangsläufig in einer höheren Durchflussleistung gegenüber einem Einzelfilter, sondern in der Möglichkeit, die Filterreinigung ohne Unterbrechung der Filtration zu organisieren.

Häufig gestellte Fragen zum Doppelfilter für Fruchtsaft

Kann ein Filter gereinigt werden, während der andere weiterarbeitet?

Ja. Die beiden Filterkreisläufe sind unabhängig voneinander und können separat abgesperrt werden. Dadurch kann ein Filterelement gereinigt werden, während die Filtration über den anderen Kreislauf fortgesetzt wird.

Arbeiten beide Filter gleichzeitig?

Die beschriebene Konfiguration sieht einen abwechselnden Betrieb der beiden Filterkreisläufe vor, um die Filtration während der Reinigung aufrechterhalten zu können. Eine Erhöhung der Durchflussleistung durch den gleichzeitigen Einsatz beider Filter ist für dieses Modell nicht dokumentiert.

Was ist der Unterschied zwischen 100 und 200 µm?

Ein Filterelement mit 100 µm ermöglicht eine feinere mechanische Partikelabtrennung als ein Element mit 200 µm. Die geeignete Filterfeinheit hängt von der Partikelgröße und den Eigenschaften der zu filtrierenden Flüssigkeit ab.

Wird der Doppelfilter mit 100-µm-Filterelementen geliefert?

Die Standardausführung ist mit zwei Filterelementen mit 200 µm ausgestattet. Eine Ausführung mit 100 µm ist auf Anfrage erhältlich.

Wie hoch ist die Durchflussleistung des Doppelfilters?

Die angegebene Durchflussleistung beträgt 1000 Liter pro Stunde. Die tatsächlich erzielbare Leistung kann von den Eigenschaften der Flüssigkeit und den Betriebsbedingungen der Anlage abhängen.

Ist der Doppelfilter zur Sterilfiltration geeignet?

Nein. Die verfügbaren Filterfeinheiten von 100 und 200 µm dienen der mechanischen Abtrennung von Feststoffpartikeln. Sie entsprechen keiner Sterilfiltration.

Verfügt das Filtersystem über eine integrierte Pumpe?

Die angegebenen technischen Daten beschreiben zwei unabhängige Filterkreisläufe mit Filterelementen. Eine integrierte Pumpe ist nicht angegeben. Die erforderliche Flüssigkeitszuführung muss bei der Planung der Anlage geprüft werden.