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Dieses Eichenfass aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern eignet sich für Wein, Bier und Destillate. Das Fass besteht aus gebogenen Holzdauben, die durch mehrere Fassreifen zusammengehalten werden.
Holzfässer werden seit langer Zeit für die Gärung und Reifung von Wein sowie für Bier und Destillate verwendet.
Warum ein Eichenfass verwenden?
Die Verwendung eines Eichenfasses erhöht den Eintrag von Tanninen, die sowohl im Holz als auch in den Trauben enthalten sind. Diese tragen zum typischen Aroma und zur Farbe von im Holz gereiften Weinen bei und wirken zugleich konservierend.
Das für dieses Fass verwendete Holz ist slawonische Eiche. Das Holz ermöglicht einen leichten Gasaustausch mit der Umgebung und begünstigt die Oxidation der Tannine. Dadurch können sich die Tannine polymerisieren, wodurch der Geschmack des Weins abgerundet und stabilisiert wird. Gleichzeitig entstehen die für Eichenholz typischen Aromen.
Auch für die Reifung von Destillaten kann das Eichenfass verwendet werden, darunter Grappa, Rum, Cognac und weitere Destillate.
Technische Eigenschaften
- Fassungsvermögen: 6 Liter
- Zustand: neu
- Material: slawonische Eiche
- Wandstärke: 2 cm
- Holzständer
- Holzstopfen
- Messingfarbener Kunststoff-Zapfhahn
- Länge: 25 cm
- Kopfdurchmesser: 21 cm
- Bauchdurchmesser: 24 cm
- Höhe mit Ständer: 29 cm
- Höhe mit Ständer und Stopfen: 32 cm
- Gewicht: ca. 2 kg
- Materiale
- Rovere
- Rubinetto
- Si
- Piedistallo
- Si
- Zustand
- Neu
- Geeignet für
- Wein, Essig und Destillate
- Tipologia
- Botti in legno di rovere
YB-1PGO-IRMV
2 Artikel
0806891484338
4 Reviews
Abbastanza soddisfatto, sia per la qualità che ho riscontrato nella materia prima che nella lavorazione e nella rifinitura del prodotto. La linea estetica molto elegante la rende preziosa anche come arredo.
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tutto ok...................................
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