Abbeermaschinen & kombinierte Traubenmühlen

Abbeermaschine oder kombinierte Traubenmühle: die richtige Wahl

Die Wahl zwischen einer Abbeermaschine und einer kombinierten Maschine zum Entrappen und Quetschen hängt von der gewünschten Verarbeitung, der zu bewältigenden Traubenmenge und dem gewünschten Automatisierungsgrad ab.

Diese Maschinen werden in den ersten Phasen der Weinbereitung eingesetzt, um die Beeren von den Stielen zu trennen und bei entsprechend ausgestatteten Modellen zusätzlich zu quetschen.

Manuelle und elektrische Abbeermaschinen

Kombinierte Abbeermaschinen können das Entrappen und Quetschen der Trauben in einem Arbeitsgang ermöglichen. Je nach Modell stehen manuelle und elektrische Ausführungen für unterschiedliche Verarbeitungsmengen zur Verfügung.

Manuelle Modelle eignen sich für kleinere Produktionen und für Anwender, die eine einfache Lösung suchen. Elektrische Modelle erleichtern und beschleunigen die Arbeit insbesondere bei größeren Traubenmengen.

Abbeermaschinen mit Pumpe

Abbeermaschinen mit Pumpe sind dann sinnvoll, wenn neben dem Entrappen auch das verarbeitete Produkt in Gärbehälter, Tanks oder andere für die Weinbereitung vorgesehene Behälter weitergeleitet werden soll.

Die Pumpe erleichtert den Transport des verarbeiteten Produkts, insbesondere wenn im Keller ein kontinuierliches manuelles Umfüllen vermieden werden soll.

Zentrifugale und semizentrifugale Abbeer-Quetschmaschinen

Zentrifugale und semizentrifugale Abbeer-Quetschmaschinen sind strukturiertere Lösungen für größere Verarbeitungsmengen und für Anwender, die leistungsfähigere Maschinen benötigen.

Je nach Modell können verstellbare Walzen, Komponenten aus Edelstahl und unterschiedliche Verarbeitungssysteme vorhanden sein. Maßgeblich sind stets die Angaben der jeweiligen Produktbeschreibung.

Material, Verarbeitungskapazität und Antrieb

Vor dem Kauf einer Abbeermaschine sollten Verarbeitungskapazität, Baumaterial, Antriebsart und das Vorhandensein einer Pumpe berücksichtigt werden.

Modelle aus Edelstahl eignen sich für Anwender, die Wert auf Widerstandsfähigkeit und einfache Reinigung legen. Ausführungen aus emailliertem Stahl können für einfachere oder weniger intensive Einsätze geeignet sein.

Traubenmühle oder Abbeermaschine: was ist der Unterschied?

Eine Traubenmühle dient hauptsächlich dazu, die Beeren zu quetschen und den Saftaustritt zu erleichtern, trennt die Beeren jedoch nicht zwangsläufig von den Stielen.

Eine kombinierte Traubenmühle mit Abbeermaschine verbindet das Quetschen mit dem Entrappen und verarbeitet die Trauben in einem Arbeitsgang.

Eine Abbeermaschine ist in erster Linie für die Trennung der Beeren von den Stielen ausgelegt. Bei Modellen mit Pumpe kann das verarbeitete Produkt zusätzlich zu den vorgesehenen Behältern weitergeleitet werden.

Wenn Sie die Trauben lediglich quetschen möchten, ohne sie zu entrappen, können Sie die Kategorie Traubenmühlen wählen. Für das anschließende Pressen des Tresters stehen Traubenpressen zur Verfügung.

Vergleich kombinierter Maschinen für kleinere Produktionen