L'impianto birra è dotato di una capacità produttiva fino a 50 litri

Il nostro impianto da 50 litri costituisce la soluzione ottimale per gli appassionati di produzione della birra in casa, ma anche per il semi-professionismo o per i birrifici che hanno necessità di una micro soluzione per test e prove. Infatti, questa piccola sala di cottura è stata progettata per soddisfare le esigenze dell’esperto produttore casalingo in cerca di un prodotto di qualità superiore e del microbirrificio che vuole partire da una piccola produzione o dotarsi di un piccolo impianto pilota per la realizzazione di nuove ricette, il tutto senza accontentarsi di un prodotto da casa.

Questo impianto birra è stato pensato particolarmente per pub, agriturismi e ristoranti che vogliono offrire della birra artigianale ai propri clienti.

L’impianto è stato progettato per essere utilizzato con il metodo All Grain, ossia quel particolare tipo di produzione che prevede che la realizzazione della birra artigianale si ricavi con grani, malto d’orzo, malto di grano, ecc…

Quindi sei hai bisogno di un kit birra per il metodo All Grain questo prodotto fa sicuramente al tuo caso e si compone di un tino di ammostamento e uno di bollitura (opzionalmente è possibile scegliere una versione a 3 tini laddove viene aggiunto un ulteriore tino per lo sparging).

L’intero impianto è costruito completamente in acciaio inox, quindi non solo gli strumenti a contatto con il mosto (pentole, agitatore, coperchi, ecc…), ma anche la struttura di appoggio, su ruote, può contare quelle qualità dell’acciaio inox aisi 304.

Si tratta di un prodotto di manifattura italiana, progettato con la consulenza e la partecipazione di esperti mastro birrai i quali lo impiegano non solo per le loro piccole produzioni, ma anche per effettuare corsi da birraio.

Nonostante le ridotte dimensioni, la produzione della birra con questo impianto sarà improntata alla qualità dell’intero processo lavorativo e utilizzandolo avrai la sensazione di lavorare in un vero e proprio microbirrificio. 

Questa piccola sala di cottura viene fornita già predisposta per l'utilizzo necessitando solo di un allaccio alla rete idrica, a quella elettrica e a una bombola gpl.

Di seguito le caratteristiche tecniche dell'Impianto:

• Capacità produttiva massima 50 litri
• Riscaldamento a fiamma
• Struttura in acciaio inox con ruote e supporti di sicurezza per lavorazione a caduta
• N.1 Tino di ammostamento da 42lt con termometro, maniglie e rubinetto inox
• N.1 Tino di bollitura con termometro, maniglie e rubinetto inox
• Filtro inox per trebbie
• N.2 fornelli a gas con sicurezza 6,0 Kw
• Scambiatore a 40 piastre saldobrasate con portagomma
  
• Elettropompa inox per birra alte temperature con valvola in uscita
• Fermentatore 50lt ermetico con gorgogliatore, maniglie e rubinetto
• Treppiedi per fermentatore
• Ingombri: 960 mm x 480 mm x h.1250 mm

Opzionalmente è possibile acquistare una versione a 3 tini laddove viene aggiunto un tino di sparging da 42 litri con termometro, maniglie e rubinetto inox allungato nonché un ulteriore bruciatore e piatto esagonale forato per Sparge.