Varie

Questa categoria raccoglie curiosità e notizie varie sull'enologia, la distillazione e la birra

Olio Essenziale di Mirra

Olio Essenziale di Mirra

Vincenzo 26/08/2015 0
Diffondere l'Olio Essenziale di Mirra nell'aria mediante l'utilizzo di un diffusore, significa voler portare nella propria abitazione armonia e pace spirituale. La mirra è, nell'immaginario collettivo, legata alla leggenda dei Re Magi, essendo proprio questa preziosa pianta uno dei doni portati a Gesù subito dopo la sua nascita.Oggi l'olio essenziale di mirra puro viene utilizzato da coloro che vogliono lavorare sul proprio lato spirituale, nella speranza di poter esorcizzare le paure e trovare la forza necessaria per guardare avanti con serenità. Gli aromaterapeuti consigliano ai propri paz...
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Agricoltura biologica: Cos'è?

Agricoltura biologica: Cos'è?

Vincenzo 23/04/2015 0
Quest’articolo costituisce il primo di una serie in cui cercheremo di fornire le informazioni necessarie per produrre del vino buono che possa anche definirsi biologico, cioè ottenuto coltivando secondo i dettami tipici dell’agricoltura biologica nel rispetto dei requisiti stabiliti dalle competenti associazioni europee e nazionali.Tuttavia, prima di addentrarci in un discorso più pratico, volto alla produzione del vino occorre definire alcuni concetti di base, quindi anzitutto capire cos’è l’agricoltura biologica! Bisogna dire che per sua natura l’agricoltura è biologica, soprattutto se s...
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L'evoluzione degli alambicchi

L'evoluzione degli alambicchi

Vincenzo 04/02/2015 0
Com'erano i distillatori in passato?Pur essendo uno strumento composto da pochi elementi, gli alambicchi non hanno presentato sempre la stessa configurazione. Anticamente infatti, quando la storia della distillazione era ancora agli inizi, si utilizzavano apparecchiature abbastanza rudimentali.Nonostante una certa penuria di testimonianze sia da parte degli storici che nei ritrovamenti, sappiamo che i distillatori erano inizialmente composti essenzialmente da due vasi, il capo o cucurbita e la campana (detta anche cappa o capitello). Il secondo vaso era provvisto di un canale in grado di...
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Sai quando e come nasce l’estrazione degli oli essenziali?

Sai quando e come nasce l’estrazione degli oli essenziali?

Vincenzo 14/01/2015 0
Quando è cominciata l’estrazione degli oli essenziali?L’utilizzo delle tecniche della distillazione con le piante aromatiche affonda le sue radici nella notte dei tempi. Le prime testimonianze , riguardanti il prodotto più che le tecniche di distillazione, si hanno circa 4000 anni fa.  Infatti, in Cina si possono reperire le prime prove risalenti al 2000 a.C. della distillazione di piante officinali. Successivamente si hanno tracce di produzione di essenze tra gli Egizi, i Greci e i Romani per passare poi agli Arabi, i quali tengono costante pratica sovrapponendola alla produzione di disti...
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La composizione del grappolo

La composizione del grappolo

Vincenzo 18/11/2014 0
La vite e la composizione del grappolo d'uvaLa coltivazione della vite, nota anche come Vitis vinifera, trova nell’ambiente italiano una collocazione ideale. Infatti, il nostro Paese rientra ampiamente nel novero delle aree del mondo adatte a questa coltivazione, questo grazie alla protezione contro l’aria fredda proveniente dal nord fornita dalle Alpi e alla presenza del Mediterraneo il quale ha l’effetto di mitigare il nostro clima.La vite è una pianta rampicante con sviluppo limitato composta da grappoli formati dal raspo che a sua volta comprende un asse centrale e diverse ramificazion...
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