Grappa al Miele

Autore: RobertO 14/03/2014 0 Commenti Vino e Distillati,

Grappa al Miele

Utilizzo: Grappa da dessert e digestiva

Ingredienti e accessori:

  • 1 litro di grappa
  • Scorza di 1 limone
  • 2 grammi di cannella (solo la corteccia)
  • 3 chiodi di garofano
  • 50 grammi di miele
  • Sacco filtro conico
  • Pentolino

Preparazione:

Versate in un recipiente ermetico ¼ di grappa, la scorza di limone, la cannella, i chiodi di garofano e lasciate macerare per 10 giorni, avendo cura di agitare di tanto in tanto.

Trascorso questo periodo filtrate, scaldate facendo sciogliere il miele a bagnomaria nella grappa precedentemente rimasta e amalgamare il tutto. Imbottigliate, e lasciate maturare per circa 3 mesi prima della consumazione.