Vino e Distillati

In questa categoria troverete guide e consigli per fare il Vino e Distillati

Grappa allo Zenzero

Grappa allo Zenzero

RobertO 22/03/2014 0
Utilizzo: Grappa digestivaIngredienti:1 litro di grappa 4 pezzetti di zenzero 250 grammi di zuccheroProcedimento:Versate in un recipiente ermetico lo zenzero e la grappa chiudete il contenitore e lasciate macerato per un mese.Trascorso questo periodo, aggiungete lo zucchero, precedentemente sciolto in 2 decilitri di acqua e lasciate in infusione per 2-3 giorni. Ora è possibile filtrare e imbottigliare la nostra Grappa allo Zenzero....
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Grappa al Miele

Grappa al Miele

RobertO 14/03/2014 0
Utilizzo: Grappa da dessert e digestivaIngredienti e accessori:1 litro di grappa Scorza di 1 limone 2 grammi di cannella (solo la corteccia) 3 chiodi di garofano 50 grammi di miele Sacco filtro conico PentolinoPreparazione:Versate in un recipiente ermetico ¼ di grappa, la scorza di limone, la cannella, i chiodi di garofano e lasciate macerare per 10 giorni, avendo cura di agitare di tanto in tanto.Trascorso questo periodo filtrate, scaldate facendo sciogliere il miele a bagnomaria nella grappa precedentemente rimasta e amalgamare il tutto. Imbottigliate, e lasciate maturare ...
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Come si fa la grappa in casa

Come si fa la grappa in casa

RobertO 06/03/2014 0
Prima di entrare nel vivo della nostra guida pratica su Come si fa la Grappa in casa, è doveroso premettere che la distillazione non è una procedura semplicissima, ma nemmeno impossibile. E’ necessario prestare molta attenzione, in quanto, se non si seguono precisamente le corrette procedure, si rischia di produrre un liquido poco bevibile o in alcuni casi addirittura tossico a causa di residui di metanolo. Quindi raccomandiamo di seguire alla lettera i suggerimenti su forniti in questa guida.Fatta questa doverosa premessa, se si osservano le regole per una buona distillazione, la grappa fat...
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Come Fare il Vino: Guida alla Vinificazione

Come Fare il Vino: Guida alla Vinificazione

Vincenzo 06/03/2014 0
In questa guida riassumeremo i passi principali su Come Fare il Vino, per rispondere ad una delle richieste più frequenti dei nostri clienti, i quali ci domandano Come si fa il Vino? Indicheremo i passi che riteniamo fondamentali, durante la fase di Vinificazione per la realizzazione di un buon vino con l’ausilio dei macchinari essenziali.Come Fare il Vino: l'Attrezzatura Enologica necessariaUva di qualità, una tra Pigiatrice, Pigiadiraspatrice o Diraspatrice, Torchio per Uva, Mostimetro di Babo, Densimetro, Tinozza o Mastello, Metabisolfito di Potassio, Botte in legno o Botte in ...
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